| 摘要 | 第5-7页 |
| abstract | 第7-8页 |
| 缩略词表（Abbreviations) | 第12-13页 |
| 第1章 前言 | 第13-30页 |
| 1.1 棉籽粕的营养特性和抗营养因子 | 第13-18页 |
| 1.1.1 棉籽粕的营养特性 | 第13-15页 |
| 1.1.2 棉籽粕利用的限制性因素 | 第15-16页 |
| 1.1.3 棉籽粕中的毒素及抗营养因子 | 第16-18页 |
| 1.2 棉籽粕脱毒的方法 | 第18-19页 |
| 1.2.1 物理法 | 第18-19页 |
| 1.2.2 化学方法 | 第19页 |
| 1.2.3 生物发酵法 | 第19页 |
| 1.2.4 复合脱毒法 | 第19页 |
| 1.3 微生物发酵棉籽粕的研究 | 第19-22页 |
| 1.3.1 发酵棉籽粕 | 第19-20页 |
| 1.3.2 微生物发酵棉粕的脱毒机理 | 第20页 |
| 1.3.3 微生物发酵棉籽粕的方法 | 第20-21页 |
| 1.3.4 微生物发酵棉籽粕的特点 | 第21-22页 |
| 1.4 微生物发酵棉籽粕生产的研究进展 | 第22-26页 |
| 1.4.1 菌种的筛选 | 第22-25页 |
| 1.4.2 发酵工艺优化 | 第25页 |
| 1.4.3 发酵条件的控制 | 第25-26页 |
| 1.5 微生物发酵生产小肽饲料的研究 | 第26-27页 |
| 1.6 棉籽粕发酵存在的问题 | 第27页 |
| 1.7 研究的目的和意义 | 第27-28页 |
| 1.8 研究的主要内容及具体路线 | 第28-30页 |
| 1.8.1 菌株的筛选 | 第28页 |
| 1.8.2 最佳发酵棉籽粕条件的研究 | 第28-29页 |
| 1.8.3 棉籽粕发酵产物的营养指标的分析 | 第29页 |
| 1.8.4 具体路线 | 第29-30页 |
| 第2章 固态生料发酵棉籽粕菌种的筛选 | 第30-45页 |
| 2.1 材料 | 第30-32页 |
| 2.1.1 原料与菌种 | 第30-31页 |
| 2.1.2 主要仪器和试剂 | 第31-32页 |
| 2.1.3 种子培养基 | 第32页 |
| 2.2 方法 | 第32-34页 |
| 2.2.1 液体种子培养条件 | 第32页 |
| 2.2.2 固态发酵 | 第32-33页 |
| 2.2.3 指标分析 | 第33页 |
| 2.2.4 试验数据统计方法 | 第33-34页 |
| 2.3 结果与分析 | 第34-43页 |
| 2.3.1 单菌固态发酵对棉籽粕的影响 | 第34-41页 |
| 2.3.2 混菌固态发酵对棉籽粕的影响 | 第41-43页 |
| 2.4 讨论 | 第43-44页 |
| 2.5 结论 | 第44-45页 |
| 第3章 混合菌种固态发酵棉籽粕条件的研究 | 第45-58页 |
| 3.1 材料 | 第45-46页 |
| 3.1.1 原料与菌种 | 第45页 |
| 3.1.2 主要仪器和试剂 | 第45页 |
| 3.1.3 种子培养基 | 第45-46页 |
| 3.2 试验方法 | 第46-47页 |
| 3.2.1 液体培养条件 | 第46页 |
| 3.2.2 种子培养和目标菌种的生长曲线 | 第46页 |
| 3.2.3 不同加热处理时间对棉籽粕发酵的影响 | 第46页 |
| 3.2.4 不同含量尿素对棉籽粕发酵的影响 | 第46页 |
| 3.2.5 混合菌种固态发酵棉籽粕条件的研究 | 第46-47页 |
| 3.2.6 发酵条件的稳定性试验及工艺放大实验 | 第47页 |
| 3.3 结果与分析 | 第47-56页 |
| 3.3.1 接种时间的确定 | 第47-48页 |
| 3.3.2 不同加热处理时间对发酵棉籽粕的影响 | 第48-49页 |
| 3.3.3 不同尿素添加量对发酵棉籽粕的影响 | 第49-50页 |
| 3.3.4 混合菌种固态发酵棉籽粕条件的研究 | 第50-56页 |
| 3.3.5 发酵稳定性试验 | 第56页 |
| 3.4 讨论 | 第56-57页 |
| 3.5 小结 | 第57-58页 |
| 第4章 不同发酵条件下棉籽粕的营养价值分析 | 第58-65页 |
| 4.1 材料 | 第58-59页 |
| 4.1.1 原料与菌种 | 第58页 |
| 4.1.2 主要试剂和仪器 | 第58-59页 |
| 4.1.3 种子培养基 | 第59页 |
| 4.2 方法 | 第59-60页 |
| 4.2.1 液体培养方法 | 第59页 |
| 4.2.2 固态发酵方法 | 第59页 |
| 4.2.3 指标分析 | 第59-60页 |
| 4.3 结果与分析 | 第60-65页 |
| 4.3.1 感官评价 | 第60页 |
| 4.3.2 不同料水比发酵条件下棉籽粕游离棉酚和蛋白变化情况 | 第60-61页 |
| 4.3.3 发酵前后不同分子量肽分布变化 | 第61页 |
| 4.3.4 发酵后蛋白降解情况 | 第61-62页 |
| 4.3.5 发酵后棉籽粕的营养价值及氨基酸的分析 | 第62-65页 |
| 第5章 总结与讨论 | 第65-69页 |
| 5.1 总结 | 第65页 |
| 5.1.1 微生物固态发酵棉籽粕菌种的筛选 | 第65页 |
| 5.1.2 混合菌固态发酵棉籽粕工艺参数的确定 | 第65页 |
| 5.1.3 不同发酵条件下棉籽粕的营养价值分析 | 第65页 |
| 5.2 讨论 | 第65-69页 |
| 5.2.1 关于FG的测定方法 | 第65-66页 |
| 5.2.2 关于蛋白含量测定 | 第66页 |
| 5.2.3 关于菌种的筛选 | 第66-67页 |
| 5.2.4 关于发酵工艺 | 第67页 |
| 5.2.5 发酵程度的控制 | 第67页 |
| 5.2.6 关于实验的工艺稳定性 | 第67-69页 |
| 创新点 | 第69-70页 |
| 存在的问题和后续工作 | 第70-71页 |
| 参考文献 | 第71-78页 |
| 致谢 | 第78-79页 |
| 个人简历 | 第79页 |
| 教育背景 | 第79页 |
| 文章发表及获奖情况 | 第79-80页 |