首页--农业科学论文--园艺论文--果树园艺论文--浆果类论文--葡萄论文

高压静电场对采后葡萄果实品质及花色素还原酶表达的影响

摘要第7-8页
前言第8-16页
    1 黄烷醇类多酚的研究进展第9-11页
        1.1 黄烷-3-醇和原花色素的结构与分类第9-11页
        1.2 黄烷-3-醇和原花色素的生物合成第11页
        1.3 原花色素的生物学功能第11页
    2 花色素还原酶(ANR)的研究进展第11-12页
    3 高压静电场(HVEF)的研究进展第12-15页
        3.1 高压静电场对植物生物效应的影响第13-14页
        3.2 高压电场对食品新鲜度的影响第14页
        3.3 高压电场对次生代谢的影响第14-15页
    4 课题研究目的与意义第15-16页
第一章 高压电场对采后葡萄果实品质的影响第16-28页
    1 材料第16-17页
        1.1 材料与处理第16-17页
        1.2 仪器与设备第17页
        1.3 药品与试剂第17页
    2 方法第17-20页
        2.1 果实品质指标的测定第17-20页
    3 结果与分析第20-25页
        3.1 果实品质相关指标的影响第20-25页
    4 讨论第25-27页
    5 小结第27-28页
第二章 高压静电场对采后葡萄果实抗氧化能力的影响第28-38页
    1 材料第28-29页
        1.1 材料与处理第28页
        1.2 仪器与设备第28页
        1.3 药品与试剂第28-29页
    2 试验方法第29-31页
        2.1 葡萄果实抗氧化酶活性测定第29-30页
        2.2 葡萄果实中非酶促活性氧清除物质的测定第30-31页
        2.3 葡萄果实中多酚抗氧化能力的测定第31页
    3 结果与分析第31-36页
        3.1 HVEF对葡萄果实抗氧化酶活性的影响第31-34页
        3.2 HVEF对葡萄果实非酶促活性氧清除物质的影响第34-35页
        3.3 HVEF对葡萄果实中多酚抗氧化能力的影响第35-36页
    4 讨论第36-37页
    5 小结第37-38页
第三章 高压静电场对ANR酶活性以及Vvanr表达的影响第38-44页
    1 试验材料第38-39页
        1.1 材料与处理第38页
        1.2 仪器与设备第38页
        1.3 药品与试剂第38-39页
    2 试验方法第39-42页
        2.1 ANR酶活性的测定第39页
        2.2 荧光定量PCR第39-42页
    3 结果与分析第42-43页
        3.1 HVEF对葡萄果实ANR酶活性的影响第42页
        3.2 HVEF对Vvanr表达影响第42-43页
    4 讨论第43页
    5 小结第43-44页
全文总结第44-45页
参考文献第45-49页
Abstract第49页
附录第51-53页
致谢第53页

论文共53页,点击 下载论文
上一篇:委陵菜和白三叶草对盐碱胁迫的生理与形态学响应
下一篇:莲草直胸跳甲寄主专一性相关羧酸酯酶基因的筛选及其特性研究