| 致谢 | 第9-10页 |
| 摘要 | 第10-12页 |
| abstract | 第12-14页 |
| 第一章 绪论 | 第22-32页 |
| 1.1 蛹虫草研究概况 | 第22-26页 |
| 1.1.1 蛹虫草概述 | 第22页 |
| 1.1.2 蛹虫草化学成分研究进展 | 第22-24页 |
| 1.1.3 药理作用研究进展 | 第24-25页 |
| 1.1.4 蛹虫草产品开发现状及发展趋势 | 第25-26页 |
| 1.2 鲜药的研究概况 | 第26-28页 |
| 1.2.1 鲜药的概述 | 第26页 |
| 1.2.2 鲜药的物质基础研究概况 | 第26页 |
| 1.2.3 鲜药的药理作用研究概况 | 第26-27页 |
| 1.2.4 鲜药的加工及保鲜技术 | 第27页 |
| 1.2.5 鲜药研究的发展趋势 | 第27-28页 |
| 1.3 超高压研究概况 | 第28-29页 |
| 1.3.1 超高压技术概述 | 第28页 |
| 1.3.2 超高压杀菌技术研究概况 | 第28页 |
| 1.3.3 超高压保鲜技术研究进展 | 第28-29页 |
| 1.3.4 超高压提取技术研究进展 | 第29页 |
| 1.4 研究背景及研究内容 | 第29-32页 |
| 1.4.1 研究背景 | 第29-30页 |
| 1.4.2 研究内容 | 第30-32页 |
| 第二章 鲜、干蛹虫草免疫效应评价及其物质基础判别 | 第32-54页 |
| 2.1 材料与方法 | 第32-38页 |
| 2.1.1 实验材料与主要试剂 | 第32页 |
| 2.1.2 主要试验仪器和设备 | 第32-33页 |
| 2.1.3 实验方法 | 第33-36页 |
| 2.1.4 分析检测方法 | 第36-38页 |
| 2.1.5 数据处理与分析 | 第38页 |
| 2.2 结果与讨论 | 第38-53页 |
| 2.2.1 蛹虫草鲜药与干药对小鼠免疫机能的影响 | 第38-41页 |
| 2.2.2 蛹虫草鲜药和干药不同组方的多元相关分析 | 第41-43页 |
| 2.2.3 虫草多糖和虫草素药理效应 | 第43-47页 |
| 2.2.4 鲜、干蛹虫草多糖不同配比的多元相关分析 | 第47-53页 |
| 2.3 本章小结 | 第53-54页 |
| 第三章 虫草鲜鲜药超高压杀菌保活工艺研究 | 第54-81页 |
| 3.1 材料与方法 | 第54-59页 |
| 3.1.1 实验材料与主要试剂 | 第54页 |
| 3.1.2 主要试验仪器和设备 | 第54-55页 |
| 3.1.3 实验方法 | 第55-57页 |
| 3.1.4 分析与检测方法 | 第57-59页 |
| 3.1.5 数据处理与分析 | 第59页 |
| 3.2 结果与讨论 | 第59-79页 |
| 3.2.1 超高压杀菌保活工艺参数及水平的选择 | 第59-63页 |
| 3.2.2 响应面法优化蛹虫草鲜药的超高压杀菌工艺 | 第63-69页 |
| 3.2.3 响应面法优化蛹虫草鲜药的超高压保活工艺 | 第69-73页 |
| 3.2.4 超高压杀菌保活工艺的确定 | 第73-74页 |
| 3.2.5 超高压蛹虫草鲜药对免疫抑制小鼠免疫机能的影响 | 第74-76页 |
| 3.2.6 超高压蛹虫草汁中多糖分子量组成及含量 | 第76-78页 |
| 3.2.7 超高压处理对蛹虫草细胞结构的影响 | 第78-79页 |
| 3.3 本章小结 | 第79-81页 |
| 第四章 酶协同超高压增加蛹虫草鲜汁活性研究 | 第81-104页 |
| 4.1 材料与方法 | 第81-87页 |
| 4.1.1 实验材料与主要试剂 | 第81页 |
| 4.1.2 主要仪器设备 | 第81-82页 |
| 4.1.3 实验方法 | 第82-84页 |
| 4.1.4 分析检测方法 | 第84-86页 |
| 4.1.5 数据处理与分析 | 第86-87页 |
| 4.2 结果与分析 | 第87-103页 |
| 4.2.1 超高压处理对果胶酶和纤维素酶活性的影响 | 第87-88页 |
| 4.2.2 酶协同超高压对蛹虫草鲜药活性物质的影响 | 第88-89页 |
| 4.2.3 酶协同超高压蛹虫草鲜药中多糖分子量分布 | 第89-92页 |
| 4.2.4 超高压处理对蛹虫草鲜药免疫活性的影响 | 第92-93页 |
| 4.2.5 纤维素酶协同超高压处理参数及水平的选择 | 第93-95页 |
| 4.2.6 纤维素酶协同超高压增活工艺的确定 | 第95-102页 |
| 4.2.7 酶协同超高压处理对蛹虫草细胞结构的影响 | 第102-103页 |
| 4.3 本章小节 | 第103-104页 |
| 第五章 结论与展望 | 第104-107页 |
| 5.1 结论 | 第104-105页 |
| 5.2 展望 | 第105-107页 |
| 参考文献 | 第107-118页 |
| 攻读博士学位期间的学术活动及成果情况 | 第118-119页 |
| 创新点 | 第119页 |
