| 摘要 | 第5-6页 |
| abstract | 第6-7页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-20页 |
| 1.1 元宝枫生物学特性与经济价值研究 | 第10-12页 |
| 1.1.1 元宝枫的生物学特性 | 第10页 |
| 1.1.2 元宝枫的分布 | 第10页 |
| 1.1.3 元宝枫的价值 | 第10-12页 |
| 1.2 元宝枫油组成、性质与营养价值研究进展 | 第12-14页 |
| 1.2.1 化学组成 | 第12-13页 |
| 1.2.2 元宝枫油的理化性质 | 第13页 |
| 1.2.3 营养价值 | 第13-14页 |
| 1.3 元宝枫油提取技术研究进展 | 第14-18页 |
| 1.3.1 机械压榨法 | 第14-15页 |
| 1.3.2 浸出法 | 第15-16页 |
| 1.3.3 水剂法 | 第16页 |
| 1.3.4 水酶法研究进展 | 第16-18页 |
| 1.4 研究目的与意义 | 第18页 |
| 1.5 研究内容 | 第18-19页 |
| 1.5.1 水酶法提取元宝枫油的适宜酶种筛选 | 第18页 |
| 1.5.2 水酶法提取元宝枫油酶解工艺条件的优化 | 第18页 |
| 1.5.3 水酶法提取元宝枫油品质测定 | 第18-19页 |
| 1.6 技术路线 | 第19-20页 |
| 第二章 单酶提取元宝枫油工艺优化 | 第20-32页 |
| 2.1 材料与方法 | 第20-22页 |
| 2.1.1 实验材料与试剂 | 第20页 |
| 2.1.2 仪器与设备 | 第20页 |
| 2.1.3 试验方法 | 第20-22页 |
| 2.2 结果与分析 | 第22-31页 |
| 2.2.1 酶的筛选 | 第22-23页 |
| 2.2.2 工艺优化 | 第23-31页 |
| 2.3 小结 | 第31-32页 |
| 第三章 双酶提取元宝枫油工艺优化 | 第32-41页 |
| 3.1 材料与方法 | 第32-34页 |
| 3.1.1 实验材料与试剂 | 第32页 |
| 3.1.2 仪器与设备 | 第32页 |
| 3.1.3 试验方法 | 第32-34页 |
| 3.2 结果与分析 | 第34-40页 |
| 3.2.1 酶的筛选 | 第34-35页 |
| 3.2.2 工艺优化 | 第35-40页 |
| 3.3 小结 | 第40-41页 |
| 第四章 水酶法与其他方法提取元宝枫油的综合比较 | 第41-48页 |
| 4.1 材料与方法 | 第41-43页 |
| 4.1.1 实验材料与试剂 | 第41页 |
| 4.1.2 仪器与设备 | 第41-42页 |
| 4.1.3 试验方法 | 第42-43页 |
| 4.2 结果与分析 | 第43-47页 |
| 4.2.1 不同提取方法对元宝枫油提取效率的影响 | 第43页 |
| 4.2.2 不同提取方法对元宝枫油脂肪酸组成及含量的影响 | 第43-46页 |
| 4.2.3 不同提取方法对元宝枫油理化性质的影响 | 第46-47页 |
| 4.3 小结 | 第47-48页 |
| 第五章 结论与讨论 | 第48-50页 |
| 5.1 讨论 | 第48页 |
| 5.2 结论 | 第48-50页 |
| 参考文献 | 第50-54页 |
| 致谢 | 第54-55页 |
| 作者简介 | 第55页 |