| 摘要 | 第7-9页 |
| Abstract | 第9-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-22页 |
| 1 红曲霉概述 | 第11-16页 |
| 1.1 红曲霉的生物学特性 | 第11-12页 |
| 1.2 红曲霉的分类 | 第12-14页 |
| 1.3 红曲霉的主要代谢物 | 第14-16页 |
| 2 分子生物学方法的应用 | 第16-21页 |
| 2.1 DNA分子标记技术 | 第16-19页 |
| 2.2 分子生物学在红曲霉研究中的应用 | 第19-21页 |
| 3 本研究的目的和意义 | 第21-22页 |
| 第二章 红曲霉的分离与鉴定 | 第22-31页 |
| 1 材料与方法 | 第22-24页 |
| 1.1 材料 | 第22-23页 |
| 1.2 方法 | 第23-24页 |
| 2 结果与分析 | 第24-30页 |
| 2.1 红曲霉的分离纯化 | 第24-25页 |
| 2.2 红曲霉的分子生物学鉴定 | 第25-28页 |
| 2.3 红曲霉的菌落形态特征 | 第28-29页 |
| 2.4 红曲霉的生化特征 | 第29-30页 |
| 3 讨论 | 第30-31页 |
| 第三章 红曲霉的RAPD和ISSR分析 | 第31-48页 |
| 1 材料与方法 | 第31-35页 |
| 1.1 供试菌株 | 第31-32页 |
| 1.2 培养基 | 第32页 |
| 1.3 菌丝培养 | 第32页 |
| 1.4 试剂和仪器 | 第32-33页 |
| 1.5 DNA提取 | 第33页 |
| 1.6 RAPD和ISSR引物及PCR扩增体系 | 第33-34页 |
| 1.7 PCR扩增产物检测 | 第34-35页 |
| 1.8 数据分析和统计 | 第35页 |
| 2 结果与分析 | 第35-46页 |
| 2.1 红曲霉基因组RAPD分析 | 第35-40页 |
| 2.2 红曲霉基因组ISSR分析 | 第40-46页 |
| 2.3 RAPD和ISSR综合分析 | 第46页 |
| 3 讨论 | 第46-48页 |
| 第四章 红曲霉的菌株特性 | 第48-56页 |
| 1 材料与方法 | 第48-50页 |
| 1.1 材料 | 第48-49页 |
| 1.2 方法 | 第49-50页 |
| 2 结果与分析 | 第50-54页 |
| 2.1 41株红曲霉产色素能力的比较 | 第50-52页 |
| 2.2 41株红曲霉产淀粉酶能力的比较 | 第52-53页 |
| 2.3 41株红曲霉产Monacolin K能力的比较 | 第53-54页 |
| 3 讨论 | 第54-56页 |
| 参考文献 | 第56-64页 |
| 附录：41个红曲霉菌株ITS测序结果 | 第64-76页 |
| 致谢 | 第76页 |