| 摘要 | 第5-7页 |
| Abstract | 第7-8页 |
| 第1章 前言 | 第12-34页 |
| 1.1 生物表面活性剂 | 第12-14页 |
| 1.1.1 概述 | 第12页 |
| 1.1.2 生物表面活性剂的种类 | 第12页 |
| 1.1.3 生物表面活性剂的性质 | 第12-14页 |
| 1.2 微生物脂肽 | 第14页 |
| 1.3 表面活性素 | 第14-16页 |
| 1.3.1 表面活性素的结构 | 第14页 |
| 1.3.2 表面活性素的性质 | 第14-16页 |
| 1.4 表面活性素与模拟细胞膜的相互作用 | 第16-20页 |
| 1.4.1 表面活性素与磷脂的混合单分子膜性质 | 第16-17页 |
| 1.4.2 表面活性素插入磷脂单分子膜的分子行为 | 第17-19页 |
| 1.4.3 表面活性素与磷脂囊泡的相互作用 | 第19页 |
| 1.4.4 表面活性素与支撑脂双层膜的相互作用 | 第19-20页 |
| 1.5 研究方法 | 第20-32页 |
| 1.5.1 不溶性单分子层技术 | 第20-25页 |
| 1.5.2 Langmuir膜天平技术 | 第25-26页 |
| 1.5.3 混合单分子膜 | 第26-27页 |
| 1.5.4 原子力显微镜技术 | 第27-30页 |
| 1.5.5 水接触角测量技术 | 第30-31页 |
| 1.5.6 小角X射线散射技术 | 第31页 |
| 1.5.7 冷冻蚀刻透射电镜技术 | 第31-32页 |
| 1.5.8 荧光探针法 | 第32页 |
| 1.6 研究意义 | 第32-33页 |
| 1.7 研究思路 | 第33-34页 |
| 第2章 表面活性素的制备和纯化 | 第34-46页 |
| 2.1 实验部分 | 第34-38页 |
| 2.1.1 试剂与仪器 | 第34-35页 |
| 2.1.2 实验方法 | 第35-38页 |
| 2.2 结果与讨论 | 第38-44页 |
| 2.2.1 表面活性素样品的常压柱色谱分离 | 第38页 |
| 2.2.2 表面活性素样品的高效液相色谱分离 | 第38-43页 |
| 2.2.3 表面活性素的结构确定 | 第43-44页 |
| 2.3 本章小结 | 第44-46页 |
| 第3章 Surfactin-C14与磷脂混合单分子膜的相互作用 | 第46-60页 |
| 3.1 实验部分 | 第46-49页 |
| 3.1.1 试剂与仪器 | 第46-47页 |
| 3.1.2 实验方法 | 第47-49页 |
| 3.2 结果与讨论 | 第49-58页 |
| 3.2.1 Surfactin-C14与DMPC混合单分子膜的界面行为 | 第49-51页 |
| 3.2.2 混合单分子膜的表面形态 | 第51-53页 |
| 3.2.3 Surfactin-C14单分子膜的迟滞曲线以及在“平台区”的分子形态 | 第53-58页 |
| 3.3 本章小结 | 第58-60页 |
| 第4章 环境对surfactin同系物与DMPC的混合单分子膜的影响 | 第60-72页 |
| 4.1 实验部分 | 第61-62页 |
| 4.1.1 试剂与仪器 | 第61-62页 |
| 4.1.2 实验方法 | 第62页 |
| 4.2 结果与讨论 | 第62-71页 |
| 4.2.1 脂肪酸链长对混合行为的影响 | 第62-65页 |
| 4.2.2 亚相pH对混合行为的影响 | 第65-67页 |
| 4.2.3 表面压对混合行为的影响 | 第67-68页 |
| 4.2.4 混合单分子层膜的过剩自由能 | 第68-71页 |
| 4.3 本章小结 | 第71-72页 |
| 第5章 [Asp_1,Glu_5]Surfactin-C16与磷脂混合单分子膜的相互作用 | 第72-79页 |
| 5.1 实验部分 | 第72-73页 |
| 5.1.1 试剂与仪器 | 第72-73页 |
| 5.1.2 实验方法 | 第73页 |
| 5.2 结果与讨论 | 第73-78页 |
| 5.2.1 混合单分子膜的π-A曲线 | 第73-75页 |
| 5.2.2 混合单分子层膜热力学分析 | 第75页 |
| 5.2.3 混合单分子层膜的表面形态 | 第75-76页 |
| 5.2.4 亚相pH值对混合单分子层膜的影响 | 第76-78页 |
| 5.3 本章小结 | 第78-79页 |
| 第6章 [Asp_1,Glu_5]Surfactin-C16与DMPC脂质体的相互作用 | 第79-89页 |
| 6.1 实验部分 | 第79-82页 |
| 6.1.1 试剂与仪器 | 第79-81页 |
| 6.1.2 实验方法 | 第81-82页 |
| 6.2 结果与讨论 | 第82-88页 |
| 6.2.1 [Asp_1,Glu_5]Surfactin-C16对不同链长磷脂脂质体表层破坏作用的SAXS结果 | 第82-84页 |
| 6.2.2 [Asp_1,Glu_5]Surfactin-C16对DMPC脂质体体系微环境的影响 | 第84-85页 |
| 6.2.3 [Asp_1,Glu_5]Surfactin-C16对DMPC脂质体体系表面形态的影响 | 第85-88页 |
| 6.3 本章小结 | 第88-89页 |
| 第7章 结论与展望 | 第89-92页 |
| 7.1 结论 | 第89-90页 |
| 7.2 展望 | 第90-92页 |
| 参考文献 | 第92-103页 |
| 攻读博士学位期间发表的论文情况 | 第103-104页 |
| 致谢 | 第104-105页 |
| 附录 | 第105页 |
