| 摘要 | 第8-10页 |
| 英文摘要 | 第10-12页 |
| 1 引言 | 第13-29页 |
| 1.1 豆粕、低酚棉粕、双低菜粕在肉鸡和蛋鸡生产中的应用 | 第13-19页 |
| 1.1.1 大豆粕 | 第13-14页 |
| 1.1.2 低酚棉粕 | 第14-16页 |
| 1.1.3 双低菜粕 | 第16页 |
| 1.1.4 低酚棉粕、双低菜粕在肉鸡和蛋鸡饲料中的应用 | 第16-19页 |
| 1.2 鸡蛋组成及形成过程 | 第19-20页 |
| 1.2.1 鸡蛋的组成 | 第19-20页 |
| 1.2.2 鸡蛋的形成过程 | 第20页 |
| 1.3 饲粮蛋白对蛋清品质的影响 | 第20-26页 |
| 1.3.1 棉粕、菜粕对蛋清品质的影响 | 第21页 |
| 1.3.2 饲粮蛋白水平对蛋清品质的影响 | 第21页 |
| 1.3.3 机体健康及年龄因素对蛋清品质的影响 | 第21-22页 |
| 1.3.4 卵黏蛋白与蛋清品质的关系 | 第22-26页 |
| 1.4 鸡蛋清的蛋白组学研究 | 第26-27页 |
| 1.4.1 蛋清的蛋白组鉴定 | 第26-27页 |
| 1.4.2 蛋清的差异蛋白研究 | 第27页 |
| 1.5 本研究课题的来源及主要研究内容 | 第27-29页 |
| 2 材料与方法 | 第29-45页 |
| 2.1 饲粮蛋白源对蛋鸡高峰期生产性能及蛋品质的影响 | 第29-35页 |
| 2.1.1 试验动物及试验设计 | 第29页 |
| 2.1.2 试验场地和时间 | 第29页 |
| 2.1.3 试验原料及饲粮 | 第29-33页 |
| 2.1.4 饲养管理 | 第33页 |
| 2.1.5 样品采集 | 第33页 |
| 2.1.6 指标测定 | 第33-35页 |
| 2.1.7 统计分析 | 第35页 |
| 2.2 豆粕、低酚棉粕、双低菜粕对蛋鸡健康及蛋清蛋白表达的影响 | 第35-45页 |
| 2.2.1 试验动物、设计和场地 | 第35页 |
| 2.2.2 试验饲粮 | 第35-38页 |
| 2.2.3 饲养管理 | 第38页 |
| 2.2.4 样品采集 | 第38-39页 |
| 2.2.5 指标测定 | 第39-43页 |
| 2.2.6 统计分析 | 第43-45页 |
| 3 结果与分析 | 第45-76页 |
| 3.1 饲粮蛋白源对蛋鸡产蛋性能和蛋品质的影响 | 第45-57页 |
| 3.1.1 饲粮蛋白源对蛋鸡高峰期产蛋性能的影响 | 第45页 |
| 3.1.2 饲粮蛋白源对蛋鸡血液指标的影响 | 第45-47页 |
| 3.1.3 饲粮蛋白源对鲜蛋品质的影响 | 第47-51页 |
| 3.1.4 饲粮蛋白源和储存温度对蛋品质的影响 | 第51-54页 |
| 3.1.5 饲粮蛋白源和低温储存期时间对蛋品质的影响 | 第54-57页 |
| 3.2 三种蛋白源饲粮对蛋鸡健康及蛋清蛋白表达的影响 | 第57-76页 |
| 3.2.1 豆粕、低酚棉粕及双低菜粕对机体脏器指数的影响 | 第57-58页 |
| 3.2.2 豆粕、低酚棉粕及双低菜粕对肝脏相关指标的影响 | 第58-59页 |
| 3.2.3 豆粕、低酚棉粕及双低菜粕对蛋鸡健康状况的影响 | 第59-61页 |
| 3.2.4 豆粕、低酚棉粕及双低菜粕对蛋清蛋白含量的影响 | 第61-63页 |
| 3.2.5 蛋白组学技术分析蛋白源影响蛋品质差异的原因 | 第63-76页 |
| 4 讨论 | 第76-86页 |
| 4.1 饲粮蛋白源对蛋鸡生产性能的影响 | 第76-77页 |
| 4.2 饲粮蛋白源对鲜蛋品质的影响 | 第77-79页 |
| 4.3 饲粮蛋白源对储存蛋品质的影响 | 第79-81页 |
| 4.4 饲粮蛋白源对蛋鸡健康状况及鸡蛋卵黏蛋白含量的影响 | 第81-82页 |
| 4.5 不同来源蛋白对蛋清中差异表达蛋白的分析 | 第82-86页 |
| 4.5.1 低酚棉粕引起差异表达蛋白的GO功能注释及KGEE通路分析 | 第83-84页 |
| 4.5.2 双低菜粕引起差异表达蛋白的GO功能注释及KGEE通路分析 | 第84-86页 |
| 5 结论 | 第86-89页 |
| 致谢 | 第89-91页 |
| 参考文献 | 第91-105页 |
| 附录 | 第105-114页 |
| 攻读博士学位期间发表的学术论文 | 第114-115页 |
