| 摘要 | 第5-7页 |
| Abstract | 第7-9页 |
| 第1章 绪论 | 第10-18页 |
| 1.1 EGCG简介 | 第10-11页 |
| 1.2 EGCG的药理作用 | 第11-13页 |
| 1.2.1 抗氧化作用 | 第11页 |
| 1.2.2 抗肿瘤作用 | 第11-12页 |
| 1.2.3 保护神经系统 | 第12页 |
| 1.2.4 调节代谢综合症 | 第12页 |
| 1.2.5 预防心血管疾病 | 第12页 |
| 1.2.6 肝保护作用 | 第12-13页 |
| 1.2.7 其他活性 | 第13页 |
| 1.3 EGCG应用缺陷 | 第13-14页 |
| 1.4 EGCG酰化修饰及酰化产物活性 | 第14-15页 |
| 1.4.1 化学法 | 第14-15页 |
| 1.4.2 酶法 | 第15页 |
| 1.5 立题背景及意义 | 第15-16页 |
| 1.6 研究内容 | 第16-18页 |
| 第2章 全酰化EGCG的合成 | 第18-28页 |
| 2.1 实验材料与仪器 | 第18-19页 |
| 2.1.1 材料 | 第18页 |
| 2.1.2 仪器 | 第18-19页 |
| 2.2 EGCG酰基化反应 | 第19页 |
| 2.2.1 EGCG酰基化反应图示 | 第19页 |
| 2.2.2 酰基化反应机理 | 第19页 |
| 2.3 实验方法与结果 | 第19-25页 |
| 2.3.1 全乙酰化EGCG的制备、纯化与结构鉴定 | 第19-20页 |
| 2.3.2 全丙酰化EGCG的制备、纯化与结构鉴定 | 第20-21页 |
| 2.3.3 全丁酰化EGCG的制备、纯化与结构鉴定 | 第21页 |
| 2.3.4 全己酰化EGCG的制备、纯化与结构鉴定 | 第21-22页 |
| 2.3.5 全辛酰化EGCG的制备、纯化与结构鉴定 | 第22-23页 |
| 2.3.6 全癸酰化EGCG的制备、纯化与结构鉴定 | 第23-24页 |
| 2.3.7 全苯甲酰化EGCG的制备、纯化与结构鉴定 | 第24-25页 |
| 2.4 讨论与小结 | 第25-28页 |
| 第3章 全酰化EGCG的稳定性及降解研究 | 第28-36页 |
| 3.1 实验材料与仪器 | 第28-29页 |
| 3.1.1 材料 | 第28页 |
| 3.1.2 仪器 | 第28-29页 |
| 3.1.3 实验动物 | 第29页 |
| 3.2 试剂配制 | 第29页 |
| 3.3 方法与结果 | 第29-34页 |
| 3.3.1 EGCG及其衍生物在人工模拟胃肠液中的稳定性 | 第29-30页 |
| 3.3.2 EGCG三种衍生物在小鼠肝微粒体中的降解 | 第30-34页 |
| 3.4 讨论与小结 | 第34-36页 |
| 第4章 EGCG及其衍生物对环磷酰胺引起的小鼠肝毒性的保护作用 | 第36-46页 |
| 4.1 实验材料与仪器 | 第36-37页 |
| 4.1.1 材料 | 第36-37页 |
| 4.1.2 仪器 | 第37页 |
| 4.2 实验方法 | 第37-39页 |
| 4.2.1 实验分组与处理 | 第37-38页 |
| 4.2.2 检测指标与方法 | 第38-39页 |
| 4.2.3 统计分析 | 第39页 |
| 4.3 结果 | 第39-43页 |
| 4.3.1 环磷酰胺、EGCG及其衍生物对血清和组织生化酶影响 | 第39-40页 |
| 4.3.2 环磷酰胺、EGCG及其衍生物对组织中GSH、MDA的影响 | 第40-41页 |
| 4.3.3 环磷酰胺、EGCG及其衍生物对组织中SOD、CAT、GSH-PX的影响 | 第41-43页 |
| 4.3.4 环磷酰胺、EGCG及其衍生物对小鼠肝脏组织病理学影响 | 第43页 |
| 4.4 讨论 | 第43-46页 |
| 第5章 总结与展望 | 第46-48页 |
| 5.1 总结 | 第46页 |
| 5.2 展望 | 第46-48页 |
| 参考文献 | 第48-56页 |
| 致谢 | 第56-58页 |
| 硕士研究生期间发表的学术论文 | 第58-60页 |
| 附录 | 第60-84页 |
