| 摘要 | 第5-7页 |
| Abstract | 第7-9页 |
| 第一章 文献综述 | 第13-31页 |
| 1.1 小麦灌浆特性 | 第13-16页 |
| 1.1.1 籽粒灌浆期物质的转运 | 第13页 |
| 1.1.2 影响籽粒灌浆的因素 | 第13-16页 |
| 1.2 小麦淀粉 | 第16-19页 |
| 1.2.1 淀粉分类 | 第16-17页 |
| 1.2.2 淀粉合成相关酶类 | 第17-18页 |
| 1.2.3 淀粉与小麦品质的关系 | 第18-19页 |
| 1.3 小麦蛋白质 | 第19-23页 |
| 1.3.1 籽粒蛋白组成 | 第19-20页 |
| 1.3.2 面筋蛋白基因的克隆与分析 | 第20-21页 |
| 1.3.3 籽粒蛋白与小麦品质的关系 | 第21-23页 |
| 1.4 蛋白质组学 | 第23-30页 |
| 1.4.1 简介 | 第23-24页 |
| 1.4.2 蛋白质组学的常用技术 | 第24-27页 |
| 1.4.3 蛋白质组学在小麦研究中的应用 | 第27-28页 |
| 1.4.4 蛋白质组学在其它农作物研究中的应用 | 第28-30页 |
| 1.5 研究设想 | 第30-31页 |
| 第二章 小麦品质指标相关性及主成分分析 | 第31-37页 |
| 2.1 材料和方法 | 第32页 |
| 2.1.1 材料 | 第32页 |
| 2.1.2 方法 | 第32页 |
| 2.1.3 数据处理 | 第32页 |
| 2.2 结果与分析 | 第32-35页 |
| 2.2.1 品质性状分析结果 | 第32-33页 |
| 2.2.2 相关性分析 | 第33页 |
| 2.2.3 主成分分析 | 第33-35页 |
| 2.3 讨论 | 第35-36页 |
| 2.4 小结 | 第36-37页 |
| 第三章 陕253籽粒蛋白电泳分析及亚显微结构观察 | 第37-47页 |
| 3.1 材料和方法 | 第37-40页 |
| 3.1.1 材料 | 第37页 |
| 3.1.2 试剂 | 第37-38页 |
| 3.1.3 方法 | 第38-40页 |
| 3.2 结果与分析 | 第40-44页 |
| 3.2.1 中国春及陕253谷蛋白电泳分析 | 第40-41页 |
| 3.2.2 中国春、陕253醇溶蛋白电泳分析 | 第41-42页 |
| 3.2.3 中国春、陕253醇溶蛋白毛细管电泳分析 | 第42页 |
| 3.2.4 陕253籽粒高分子谷蛋白的动态变化 | 第42-43页 |
| 3.2.5 陕253籽粒醇溶蛋白的动态变化 | 第43-44页 |
| 3.2.6 陕253籽粒扫描电镜观察 | 第44页 |
| 3.3 讨论 | 第44-45页 |
| 3.4 小结 | 第45-47页 |
| 第四章 陕253籽粒蛋白质组分析 | 第47-68页 |
| 4.1 材料和方法 | 第47-50页 |
| 4.1.1 材料 | 第47页 |
| 4.1.2 主要仪器 | 第47页 |
| 4.1.3 主要试剂 | 第47页 |
| 4.1.4 方法 | 第47-50页 |
| 4.2 结果与分析 | 第50-64页 |
| 4.2.1 蛋白鉴定与定量 | 第50-51页 |
| 4.2.2 GO分析 | 第51-56页 |
| 4.2.3 COG分析 | 第56-58页 |
| 4.2.4 KEGG分析 | 第58-59页 |
| 4.2.5 层聚类分析 | 第59-63页 |
| 4.2.6 蛋白互作分析 | 第63页 |
| 4.2.7 实时定量PCR | 第63-64页 |
| 4.3 讨论 | 第64-66页 |
| 4.3.1 能量代谢 | 第64页 |
| 4.3.2 淀粉合成 | 第64-65页 |
| 4.3.3 贮藏蛋白 | 第65-66页 |
| 4.3.4 胁迫与防御 | 第66页 |
| 4.4 小结 | 第66-68页 |
| 第五章 陕 253 LWM-GS (Q8W3V4) 蛋白的基因克隆及掺粉试验 | 第68-82页 |
| 5.1 材料与方法 | 第68-72页 |
| 5.1.1 材料 | 第68页 |
| 5.1.2 主要仪器 | 第68页 |
| 5.1.3 主要试剂 | 第68页 |
| 5.1.4 方法 | 第68-72页 |
| 5.2 结果与分析 | 第72-80页 |
| 5.2.1 序列分析 | 第72-76页 |
| 5.2.2 低分子谷蛋白理化性质分析 | 第76页 |
| 5.2.3 系统进化树 | 第76页 |
| 5.2.4 原核表达载体的构建和重组子鉴定 | 第76-78页 |
| 5.2.5 融合基因的诱导表达和蛋白纯化 | 第78-79页 |
| 5.2.6 纯化分析诱导后的蛋白样品 | 第79页 |
| 5.2.7 功能鉴定 | 第79-80页 |
| 5.3 讨论 | 第80-81页 |
| 5.4 小结 | 第81-82页 |
| 第六章 结论 | 第82-84页 |
| 6.1 结论 | 第82-83页 |
| 6.2 本研究的创新点 | 第83页 |
| 6.3 研究展望 | 第83-84页 |
| 参考文献 | 第84-98页 |
| 附件 | 第98-117页 |
| 附件一 添加冻干无花果粉对小麦面粉品质的影响 | 第98-108页 |
| 附件二 沙棘果粉和酸枣粉对面粉特性的影响 | 第108-117页 |
| 附表 | 第117-139页 |
| 致谢 | 第139-140页 |
| 作者简介 | 第140页 |