| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-11页 |
| 英文缩略表 | 第11-12页 |
| 第一章 绪论 | 第12-21页 |
| ·研究目的与意义 | 第12-14页 |
| ·三聚氰胺的理化性质 | 第12页 |
| ·三聚氰胺的生产与用途 | 第12页 |
| ·三聚氰胺的污染与降解 | 第12-13页 |
| ·三聚氰胺掺假 | 第13页 |
| ·我国肉牛业现状 | 第13-14页 |
| ·国内外研究现状 | 第14-19页 |
| ·三聚氰胺毒性 | 第14-15页 |
| ·三聚氰胺的测定 | 第15-16页 |
| ·三聚氰胺在动物体内的残留与消除 | 第16-19页 |
| ·本研究的内容和技术路线 | 第19-21页 |
| ·研究内容 | 第19页 |
| ·技术路线 | 第19-21页 |
| 第二章 三聚氰胺在肉牛体内转移和组织器官中残留的研究 | 第21-44页 |
| ·试验材料与方法 | 第21-23页 |
| ·试验动物 | 第21页 |
| ·试验设计 | 第21-22页 |
| ·试验牛管理和三聚氰胺投喂 | 第22-23页 |
| ·样品采集与测定指标 | 第23页 |
| ·三聚氰胺测定方法 | 第23页 |
| ·试验数据及统计分析 | 第23页 |
| ·试验结果 | 第23-38页 |
| ·不同三聚氰胺含量日粮对肉牛采食量和体增重的影响 | 第23-24页 |
| ·不同三聚氰胺含量日粮对尿、血浆、肌肉和器官中残留量的影响 | 第24-32页 |
| ·日粮三聚氰胺含量与尿、血浆、背最长肌和肾中残留量的关系 | 第32-33页 |
| ·尿、血浆、背最长肌和肾中三聚氰胺残留量随时间变化趋势 | 第33-38页 |
| ·讨论 | 第38-43页 |
| ·不同三聚氰胺添加量对肉牛生产性能的影响 | 第38页 |
| ·不同三聚氰胺含量日粮对尿和血浆中含量的影响 | 第38-41页 |
| ·不同三聚氰含量日粮对肌肉和器官中残留量的影响 | 第41-42页 |
| ·饲喂时间对尿、血浆、肌肉和器官中三聚氰胺含量的影响 | 第42页 |
| ·牛肉三聚氰胺污染的监测 | 第42-43页 |
| ·试验小结 | 第43-44页 |
| 第三章 三聚氰胺在肉牛体内消除规律的研究 | 第44-53页 |
| ·试验材料与方法 | 第44-45页 |
| ·试验动物 | 第44页 |
| ·试验设计 | 第44页 |
| ·试验牛管理 | 第44页 |
| ·样品采集与测定指标 | 第44-45页 |
| ·三聚氰胺测定方法 | 第45页 |
| ·试验数据及统计分析 | 第45页 |
| ·试验结果 | 第45-51页 |
| ·三聚氰胺在尿、血液、肌肉和器官中的消除规律 | 第45-49页 |
| ·三聚氰胺在尿、血浆、肌肉和器官中消除的半衰期 | 第49-51页 |
| ·讨论 | 第51-52页 |
| ·试验小结 | 第52-53页 |
| 第四章 体外培养法研究三聚氰胺对瘤胃发酵参数的影响 | 第53-67页 |
| ·材料与方法 | 第53-62页 |
| ·试验设计 | 第53页 |
| ·体外培养法 | 第53-54页 |
| ·试验动物及其饲养管理 | 第54页 |
| ·试验操作 | 第54页 |
| ·样品采集和指标测定 | 第54-62页 |
| ·试验结果 | 第62-63页 |
| ·三聚氰胺在体外培养中的浓度变化 | 第62页 |
| ·三聚氰胺对DMD的影响 | 第62页 |
| ·三聚氰胺对挥发性脂肪酸生成的影响 | 第62-63页 |
| ·三聚氰胺对NH_3-N浓度的影响 | 第63页 |
| ·讨论 | 第63-66页 |
| ·三聚氰胺在体外培养液中的降解 | 第63页 |
| ·三聚氰胺对DMD的的影响 | 第63-64页 |
| ·三聚氰胺对VFA含量的影响 | 第64页 |
| ·三聚氰胺对丁酸和丙酸摩尔比例的影响 | 第64-65页 |
| ·三聚氰胺对NH_3-N含量的影响 | 第65-66页 |
| ·试验小结 | 第66-67页 |
| 第五章 全文结论 | 第67-68页 |
| ·全文结论 | 第67页 |
| ·创新之处 | 第67页 |
| ·有待研究的问题 | 第67-68页 |
| 参考文献 | 第68-74页 |
| 致谢 | 第74-75页 |
| 附录 | 第75-78页 |
| 作者简历 | 第78页 |
