| 中文摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-10页 |
| 前言 | 第10-11页 |
| 文献综述：竹夢中活性物质及其生理功效与多糖对甲壳动物的免疫调节研究进展 | 第11-22页 |
| 1 竹夢中活性物质及其生理功效研究进展 | 第11-15页 |
| ·竹笋的营养成分 | 第11-12页 |
| ·竹笋中的活性物质 | 第12-14页 |
| ·竹笋的生理功效 | 第14-15页 |
| 2 多糖对甲壳动物的免疫调节研究进展 | 第15-22页 |
| ·免疫调节作用 | 第16-20页 |
| ·对抗病力的调节 | 第20-22页 |
| 试验一 响应面法优化超声波辅助提取竹笋多糖的工艺研究 | 第22-39页 |
| 1 材料与方法 | 第22-24页 |
| 2 结果与分析 | 第24-36页 |
| 3 讨论 | 第36-38页 |
| 4 结论 | 第38-39页 |
| 试验二 竹笋多糖的体外抗氧化活性研究 | 第39-45页 |
| 1 材料与方法 | 第39-40页 |
| 2 结果与分析 | 第40-42页 |
| 3 讨论 | 第42-44页 |
| 4 结论 | 第44-45页 |
| 试验三 竹笋多糖对中华绒螯蟹的免疫效应研究 | 第45-69页 |
| 1 材料与方法 | 第45-49页 |
| ·材料 | 第45页 |
| ·方法 | 第45-49页 |
| 2 结果与分析 | 第49-62页 |
| ·竹笋多糖对中华绒螯蟹THC的影响 | 第49-50页 |
| ·竹笋多糖对中华绒螯蟹血细胞吞噬活性的影响 | 第50-52页 |
| ·竹笋多糖对中华绒螯蟹血细胞呼吸爆发活性的影响 | 第52页 |
| ·竹笋多糖对中华绒螯蟹血清PO活性的影响 | 第52-53页 |
| ·竹笋多糖对中华绒螯蟹肝胰腺NOS活性的影响 | 第53-54页 |
| ·竹笋多糖对中华绒螯蟹血清、肝胰腺T-AOC的影响 | 第54-55页 |
| ·竹笋多糖对中华绒螯蟹血清、肝胰腺SOD活性的影响 | 第55-57页 |
| ·竹笋多糖对中华绒螯蟹血清POD活性的影响 | 第57-58页 |
| ·竹笋多糖对中华绒螯蟹血清、肝胰腺ACP活性的影响 | 第58-59页 |
| ·竹笋多糖对中华绒螯蟹血清、肝胰腺ALP活性的影响 | 第59-60页 |
| ·竹笋多糖对中华绒螯蟹血清LSZ活性的影响 | 第60-61页 |
| ·竹笋多糖对中华绒螯蟹免疫保护作用的影响 | 第61-62页 |
| 3 讨论 | 第62-69页 |
| ·竹笋多糖对中华绒螯蟹血细胞数量及其吞噬功能的影响 | 第62-63页 |
| ·竹笋多糖对中华绒螯蟹血清PO活性的影响 | 第63-64页 |
| ·竹笋多糖对中华绒螯蟹肝胰腺NOS活性的影响 | 第64页 |
| ·竹笋多糖对中华绒螯蟹抗氧化防御系统的影响 | 第64-66页 |
| ·竹笋多糖对中华绒螯蟹ACP和ALP活性的影响 | 第66-67页 |
| ·竹笋多糖对中华绒螯蟹血清LSZ活性的影响 | 第67页 |
| ·竹笋多糖对中华绒螯蟹免疫保护作用的影响 | 第67-69页 |
| 全文结论 | 第69-70页 |
| 参考文献 | 第70-84页 |
| 攻读学位期间本人公开发表的论著、论文 | 第84-85页 |
| 致谢 | 第85页 |
