生鲜食品供应链库存与定价管理研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-11页 |
| 第一章 绪论 | 第11-17页 |
| ·研究背景 | 第11-13页 |
| ·生鲜食品及其特征 | 第11-12页 |
| ·国内生鲜食品供应链的特点及发展现状 | 第12-13页 |
| ·研究的目的和意义 | 第13-14页 |
| ·论文研究内容与方法 | 第14-15页 |
| ·研究内容 | 第14-15页 |
| ·研究方法 | 第15页 |
| ·技术路线 | 第15-17页 |
| 第二章 国内外研究现状及理论综述 | 第17-28页 |
| ·易逝商品的研究特点及文献综述 | 第17-24页 |
| ·易逝商品的研究特点 | 第17-18页 |
| ·易逝商品研究综述 | 第18-24页 |
| ·博弈论在供应链中的应用 | 第24-26页 |
| ·生鲜食品供应链研究现状 | 第26页 |
| ·本章小结 | 第26-28页 |
| 第三章 生鲜食品供应链定价及库存决策博弈研究 | 第28-42页 |
| ·引言 | 第28页 |
| ·模型与假设 | 第28-29页 |
| ·生鲜食品供应链不同博弈模型下的最优决策 | 第29-37页 |
| ·纳什博弈模型建立与分析 | 第29-32页 |
| ·Nash 博弈模型最优决策 | 第32-34页 |
| ·零售商先行的斯坦伯格模型最优决策 | 第34-35页 |
| ·生产商先行的斯坦伯格模型最优决策 | 第35页 |
| ·集成系统模型最优决策 | 第35-36页 |
| ·供应链协调机制研究 | 第36-37页 |
| ·算例分析 | 第37-41页 |
| ·本章小结 | 第41-42页 |
| 第四章 生鲜食品供应链保鲜投资及定价策略研究 | 第42-58页 |
| ·引言 | 第42页 |
| ·假设和符号 | 第42-43页 |
| ·需求与价格相关时的最优决策 | 第43-49页 |
| ·模型建立及求解 | 第43-45页 |
| ·算例分析 | 第45-49页 |
| ·需求同时与价格及食品新鲜度相关时的最优决策 | 第49-57页 |
| ·模型的建立与求解 | 第49-52页 |
| ·算例分析 | 第52-57页 |
| ·本章小结 | 第57-58页 |
| 第五章 全文工作总结及展望 | 第58-60页 |
| ·全文总结 | 第58-59页 |
| ·后续研究展望 | 第59-60页 |
| 参考文献 | 第60-66页 |
| 致谢 | 第66-67页 |
| 攻读硕士学位期间已发表或录用的论文 | 第67-69页 |
