| 摘要 | 第1-9页 |
| ABSTRACT | 第9-11页 |
| 本文部分缩写的中英文对照 | 第11-12页 |
| 引言 | 第12-14页 |
| 第一部分 文献综述 | 第14-46页 |
| 第一章 转基因动物 | 第14-22页 |
| 1 转基因动物 | 第14页 |
| 2 转基因动物的研究方法 | 第14-16页 |
| ·反转录病毒感染法 | 第14-15页 |
| ·显微注射法 | 第15页 |
| ·胚胎干细胞法 | 第15页 |
| ·精子载体法 | 第15-16页 |
| 3 转基因动物研究发展现状 | 第16-17页 |
| 4 转基因动物的应用 | 第17-19页 |
| ·在生物制药中的应用 | 第17-18页 |
| ·在疾病研究中的应用 | 第18页 |
| ·在动物育种中的应用 | 第18-19页 |
| ·乳腺生物反应器 | 第19页 |
| 5 转基因动物的生物安全及伦理问题 | 第19-22页 |
| 第二章 转基因动物安全性评价 | 第22-34页 |
| 1 转基因动物安全性评价的基本原则 | 第22-25页 |
| ·实质等同性原则 | 第22-23页 |
| ·FAO/WHO专家联合评议会原则 | 第23-24页 |
| ·IFBC/ILSI原则 | 第24页 |
| ·UNEP技术准则 | 第24-25页 |
| ·国际生命科学会的等同与相似原则 | 第25页 |
| ·国际食品法典委员会评估标准 | 第25页 |
| 2 转基因动物安全性评价方法 | 第25-34页 |
| ·营养学评价方法 | 第26-28页 |
| ·毒理学评价方法 | 第28-31页 |
| ·过敏性评价方法 | 第31-34页 |
| 第三章 乳铁蛋白 | 第34-40页 |
| 1 LF的结构与特性 | 第34-36页 |
| ·来源、分布与含量 | 第34页 |
| ·分子结构 | 第34-35页 |
| ·热稳定性 | 第35页 |
| ·结合特异性 | 第35-36页 |
| 2 LF的生理功能 | 第36-38页 |
| ·促进铁吸收功能 | 第36-37页 |
| ·抗菌作用 | 第37页 |
| ·抗病毒作用 | 第37页 |
| ·免疫调节作用 | 第37页 |
| ·抗肿瘤作用 | 第37-38页 |
| ·抗氧化作用 | 第38页 |
| ·其他生物学作用 | 第38页 |
| 3 重组LF的研究进展 | 第38-40页 |
| 参考文献 | 第40-46页 |
| 第二部分 试验研究 | 第46-80页 |
| 第一章 重组山羊乳中乳铁蛋白的检测 | 第46-58页 |
| 摘要 | 第46页 |
| 1 材料与方法 | 第46-50页 |
| ·主要仪器 | 第46-47页 |
| ·主要试剂及配制 | 第47页 |
| ·乳样采集 | 第47-48页 |
| ·试验方法 | 第48-50页 |
| ·数据统计与分析 | 第50页 |
| 2 结果 | 第50-53页 |
| ·脱脂乳中的总蛋白质浓度 | 第50-51页 |
| ·脱脂乳中蛋白质组分比较 | 第51-53页 |
| ·转基因山羊与普通山羊乳中乳铁蛋白的分析 | 第53页 |
| 3 讨论 | 第53-54页 |
| 4 小结 | 第54-55页 |
| ABSTRACT | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-58页 |
| 第二章 转入乳铁蛋白基因的山羊乳对大鼠代谢机能的影响 | 第58-70页 |
| 摘要 | 第58-59页 |
| 1 材料与方法 | 第59-60页 |
| ·试验动物 | 第59页 |
| ·试验试剂及仪器 | 第59页 |
| ·试验方法 | 第59-60页 |
| ·测定指标与方法 | 第60页 |
| ·数据统计与分析 | 第60页 |
| 2 结果与分析 | 第60-65页 |
| ·临床及脏器的病理观察 | 第60-61页 |
| ·日增重及饲料转化率 | 第61-62页 |
| ·器官指数 | 第62-63页 |
| ·血液学指标 | 第63页 |
| ·血清中SG及GOT、GPT、SUN、Scr、TC等代谢指标的含量变化 | 第63-64页 |
| ·血清中Insulin、Glucagon、T_3、T_4等代谢激素水平的变化 | 第64-65页 |
| 3 讨论 | 第65-67页 |
| 4 小结 | 第67-68页 |
| ABSTRACT | 第68-69页 |
| 参考文献 | 第69-70页 |
| 第三章 转入乳铁蛋白基因的山羊乳对大鼠肠道及部分免疫指标的影响 | 第70-80页 |
| 摘要 | 第70页 |
| 1 材料与方法 | 第70-73页 |
| ·试验动物 | 第70页 |
| ·主要试剂及配制 | 第70-71页 |
| ·主要仪器 | 第71页 |
| ·测定指标与方法 | 第71-72页 |
| ·数据统计与分析 | 第72-73页 |
| 2 结果与分析 | 第73-76页 |
| ·小肠粘膜中SIgA水平的变化 | 第73-74页 |
| ·血清中IL-2水平的变化 | 第74-75页 |
| ·大鼠肠道组织形态的变化 | 第75-76页 |
| 3 讨论 | 第76-77页 |
| 4 小结 | 第77-78页 |
| ABSTRACT | 第78-79页 |
| 参考文献 | 第79-80页 |
| 全文结论 | 第80-82页 |
| 致谢 | 第82-84页 |
| 硕士期间发表和完成的论文 | 第84-86页 |
| 附录 | 第86-89页 |
