| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-12页 |
| 1 绪论 | 第12-22页 |
| ·研究背景 | 第12-19页 |
| ·中国冷链行业概述 | 第12-13页 |
| ·冷链物流概念及特点 | 第13-16页 |
| ·我国冷链物流发展现状 | 第16-18页 |
| ·我国冷链物流发展趋势 | 第18-19页 |
| ·研究意义 | 第19-20页 |
| ·总体思路和研究方法 | 第20页 |
| ·论文的创新之处 | 第20-21页 |
| ·论文的框架结构与主要内容 | 第21-22页 |
| 2 第三方冷链物流企业发展的SWOT 分析及发展策略 | 第22-33页 |
| ·第三方物流企业发展冷链物流的SWOT 分析 | 第22-25页 |
| ·第三方冷链物流运营系统 | 第25-28页 |
| ·第三方冷链物流企业的发展策略 | 第28-32页 |
| ·本章小结 | 第32-33页 |
| 3 冷链物流的TPL_VMI 运营模式 | 第33-57页 |
| ·TPL_VMI 理论国内外相关研究综述 | 第33-36页 |
| ·供应商管理库存理论研究 | 第33-34页 |
| ·第三方物流企业实施VMI 模式 | 第34-36页 |
| ·TPL_VMI 模式的经济评价模型 | 第36-46页 |
| ·供应商管理库存运营模式的经济评价模型 | 第36-44页 |
| ·第三方物流参与供应商管理库存模式的经济评价 | 第44-46页 |
| ·上海世博会冷链案例分析 | 第46-55页 |
| ·案例背景 | 第46-51页 |
| ·世博会冷链物流方案介绍 | 第51-53页 |
| ·世博会冷链物流方案经济验证 | 第53-55页 |
| ·本章小结 | 第55-57页 |
| 4 冷链物流运营管理技术 | 第57-75页 |
| ·冷链物流质量管理 | 第58-62页 |
| ·冷链物流中的HACCP 控制 | 第58-62页 |
| ·冷链物流运作管理体系 | 第62-69页 |
| ·SOP (Standard Operation Procedure) 标准作业程序 | 第62-65页 |
| ·KPI (Key Performance Indicator) 关键营运指标 | 第65-69页 |
| ·冷链物流运作信息系统 | 第69-70页 |
| ·冷链物流运作技术管理 | 第70-74页 |
| ·食品保鲜技术 | 第71-72页 |
| ·制冷保温技术 | 第72-74页 |
| ·本章小结 | 第74-75页 |
| 5 结论与展望 | 第75-78页 |
| ·总结 | 第75-77页 |
| ·不足与展望 | 第77页 |
| ·本章小结 | 第77-78页 |
| 附件 | 第78-80页 |
| 致谢 | 第80-81页 |
| 参考文献 | 第81-84页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文目录 | 第84-85页 |
| 上海交通大学博士学位论文答辩决议书 | 第85页 |
