| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-9页 |
| 前言 | 第9-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-30页 |
| ·引言 | 第10页 |
| ·壳寡糖的来源 | 第10-11页 |
| ·几丁质和壳聚糖 | 第10-11页 |
| ·壳寡糖 | 第11页 |
| ·壳聚糖和壳寡糖的抑菌性能 | 第11-14页 |
| ·分子量对壳聚糖和壳寡糖抑菌性能的影响 | 第11-12页 |
| ·pH值对壳聚糖和壳寡糖抑菌性能的影响 | 第12-13页 |
| ·菌的种类对壳聚糖和壳寡糖抑菌性能的影响 | 第13页 |
| ·辐射对壳聚糖和壳寡糖抑菌性能的影响 | 第13-14页 |
| ·晶型对壳聚糖和壳寡糖抑菌性能的影响 | 第14页 |
| ·抑菌机理 | 第14页 |
| ·壳寡糖的制备 | 第14-16页 |
| ·壳寡糖相对分子量的测定 | 第16-17页 |
| ·壳寡糖的应用 | 第17-21页 |
| ·壳寡糖在生物医药方面的应用 | 第17-19页 |
| ·壳聚糖和壳寡糖在农业上的应用 | 第19-20页 |
| ·壳寡糖在其他方面的应用 | 第20-21页 |
| ·幽门螺杆菌的研究进展 | 第21-26页 |
| ·幽门螺杆菌的生物学性状 | 第21-22页 |
| ·幽门螺杆菌的体外培养方法 | 第22-23页 |
| ·幽门螺杆菌的发病机制 | 第23-24页 |
| ·Hp感染的诊断方法 | 第24页 |
| ·Hp感染的常规治疗方法 | 第24-26页 |
| ·壳聚糖对Hp的抑菌性能 | 第26页 |
| ·抗生素敏感试验方法 | 第26-30页 |
| ·纸片扩散法 | 第27页 |
| ·稀释法 | 第27-28页 |
| ·生长速率测定法 | 第28页 |
| ·其他方法 | 第28-30页 |
| 第二章 实验材料、仪器和方法 | 第30-34页 |
| ·材料 | 第30页 |
| ·实验材料 | 第30页 |
| ·菌种及保藏 | 第30页 |
| ·培养基 | 第30页 |
| ·主要仪器设备及其用途 | 第30-31页 |
| ·分析方法 | 第31-34页 |
| ·还原糖浓度测定 | 第31-33页 |
| ·壳聚糖酶活力的测定 | 第33页 |
| ·壳聚糖粘均分子量的测定 | 第33-34页 |
| 第三章 酶法制备不同分子量壳寡糖及产品分析 | 第34-42页 |
| ·引言 | 第34页 |
| ·实验材料与方法 | 第34-37页 |
| ·实验设备 | 第34页 |
| ·实验材料 | 第34-35页 |
| ·实验方法 | 第35-37页 |
| ·结果与讨论 | 第37-40页 |
| ·内切酶ChA与外切酶ChB制备壳寡糖过程监测 | 第37-38页 |
| ·发酵法制备壳寡糖过程的检测 | 第38-39页 |
| ·高效液相色谱测定壳寡糖的分子量 | 第39-40页 |
| ·乙酰丙酮法测定壳寡糖的分子量 | 第40页 |
| ·小结 | 第40-42页 |
| 第四章 不同酶切方式制备的壳寡糖对几种细菌及植物真菌抗菌性的研究 | 第42-57页 |
| ·引言 | 第42页 |
| ·材料与方法 | 第42-44页 |
| ·实验材料 | 第42-43页 |
| ·实验方法 | 第43-44页 |
| ·结果与讨论 | 第44-56页 |
| ·酶切方式对壳寡糖抑制大肠杆菌的影响 | 第44-45页 |
| ·浓度对壳寡糖抑制大肠杆菌的影响 | 第45-46页 |
| ·酶切方式对壳寡糖抑制枯草芽孢杆菌的影响 | 第46-47页 |
| ·浓度对壳寡糖抑制枯草芽孢杆菌的影响 | 第47页 |
| ·分子量对壳寡糖抑制番茄溃疡病菌和西瓜果斑病菌的影响 | 第47-49页 |
| ·分子量对壳寡糖抑制黄瓜灰霉病菌的影响 | 第49-51页 |
| ·分子量对壳寡糖抑制黄瓜炭疽病菌的影响 | 第51-53页 |
| ·分子量对壳寡糖抑制辣椒疫霉菌的影响 | 第53-56页 |
| ·小结 | 第56-57页 |
| 第五章 不同分子量壳寡糖对幽门螺杆菌抑菌性能的研究 | 第57-67页 |
| ·引言 | 第57页 |
| ·实验材料和方法 | 第57-59页 |
| ·实验材料 | 第57-58页 |
| ·实验方法 | 第58-59页 |
| ·结果与讨论 | 第59-65页 |
| ·Hp的分离培养、贮存和复苏方法的建立 | 第59-60页 |
| ·不同分子量壳寡糖及两种壳聚糖原料对Hp的抑菌效果 | 第60-63页 |
| ·克拉霉素对幽门螺杆菌的抑制作用 | 第63页 |
| ·pH值对壳寡糖抑制幽门螺杆菌的影响 | 第63-65页 |
| ·小结 | 第65-67页 |
| 结论和建议 | 第67-70页 |
| 一 结论 | 第67-69页 |
| 二 建议 | 第69-70页 |
| 致谢 | 第70-71页 |
| 参考文献 | 第71-76页 |
