| 中文摘要 | 第1-9页 |
| 英文摘要 | 第9-11页 |
| 1 引言 | 第11-19页 |
| ·PUFA和 CLA | 第11-12页 |
| ·PUFA | 第11页 |
| ·CLA的结构与功能 | 第11-12页 |
| ·CLA的生物来源 | 第12-14页 |
| ·CLA的存在 | 第12页 |
| ·CLA在反刍物体内的合成 | 第12-14页 |
| ·影响乳脂合成的因素 | 第14页 |
| ·PUFA对乳脂合成的影响 | 第14页 |
| ·反式脂肪酸降低乳脂合成的研究 | 第14页 |
| ·添加油脂对奶中 CLA含量的影响 | 第14-15页 |
| ·植物油对奶中CLA浓度的影响 | 第14-15页 |
| ·膨化全脂大豆对奶中CLA浓度的影响 | 第15页 |
| ·本课题的研究背景 | 第15-17页 |
| ·干法挤压膨化对大豆营养品质及电镜结构变化的影响 | 第16页 |
| ·添加膨化全脂大豆对高产奶牛血液和乳中尿素氮的影响 | 第16页 |
| ·膨化全脂大豆对瘤胃干物质消化率及体外瘤胃发酵参数的影响 | 第16-17页 |
| ·膨化全脂大豆对高产奶牛乳脂中PUFA含量的影响 | 第17页 |
| ·饲喂膨化全脂大豆对奶牛组织中PUFA及CLA含量变化的影响 | 第17页 |
| ·本研究的目的与内容 | 第17-18页 |
| ·课题来源 | 第18-19页 |
| 2 膨化全脂大豆对瘤胃微生物氢化PUFA的影响研究 | 第19-34页 |
| ·材料和方法 | 第19-24页 |
| ·试验动物和设计 | 第19页 |
| ·试验原料 | 第19页 |
| ·仪器设备 | 第19页 |
| ·不同区系微生物培养液的制备 | 第19-20页 |
| ·体外培养 | 第20页 |
| ·氨态氮的测定 | 第20-21页 |
| ·VFA的测定 | 第21-23页 |
| ·PUFA和 CLA的测定 | 第23页 |
| ·统计分析 | 第23-24页 |
| ·结果与分析 | 第24-34页 |
| ·不同原料对NH_3-N的影响 | 第24-25页 |
| ·不同区系瘤胃微生物对NH_3-N的影响 | 第25-27页 |
| ·不同原料对 VFA的影响 | 第27页 |
| ·不同区系瘤胃微生物对 VFA的影响 | 第27-29页 |
| ·不同原料对 PUFA和 CLA的影响 | 第29-31页 |
| ·不同区系的瘤胃微生物对PUFA和CLA的影响 | 第31-34页 |
| 3 添加膨化全脂大豆对奶牛肝脏和乳腺中△9-脱氢酶mRNA表达量的影响 | 第34-41页 |
| ·材料和方法 | 第34-37页 |
| ·试验动物与设计 | 第34页 |
| ·日粮组成 | 第34-35页 |
| ·饲养管理 | 第35页 |
| ·仪器和试剂 | 第35页 |
| ·奶牛肝脏和乳腺组织的采集 | 第35-36页 |
| ·引物的设计与合成 | 第36页 |
| ·总RNA的提取 | 第36页 |
| ·cDNA的制备 | 第36页 |
| ·适时荧光定量 PCR反应 | 第36-37页 |
| ·结果与分析 | 第37-41页 |
| ·RNA凝胶电泳 | 第37页 |
| ·定量 PCR扩增曲线 | 第37-38页 |
| ·溶解曲线 | 第38-39页 |
| ·PCR产物电泳 | 第39页 |
| ·Ct值及相对含量 | 第39-41页 |
| 4 讨论 | 第41-46页 |
| ·膨化全脂大豆对瘤胃环境的影响 | 第41页 |
| ·影响CLA合成的因素 | 第41-42页 |
| ·PUFA对合成CLA的影响 | 第41-42页 |
| ·影响CLA合成的其它因素 | 第42页 |
| ·不同区系微生物在瘤胃内的作用 | 第42-44页 |
| ·在分子水平上对 PUFA影响 CLA合成的研究 | 第44-46页 |
| 5 结论 | 第46-47页 |
| 致谢 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-54页 |
| 附录 | 第54-60页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 | 第60页 |
