| 提要 | 第1-5页 |
| 缩略语表 | 第5-8页 |
| 第一章 前言 | 第8-53页 |
| ·非水介质中的脂肪酶催化 | 第8-10页 |
| ·脂肪酶催化拆分制备单一构型手性化合物 | 第10-23页 |
| ·手性的普遍性和意义 | 第10-11页 |
| ·手性化合物纯度的表示方法 | 第11-13页 |
| ·脂肪酶催化对映异构选择性反应机理 | 第13-23页 |
| ·影响脂肪酶催化拆分手性醇对映异构选择性的因素 | 第23-37页 |
| ·酶及其使用形式 | 第25-26页 |
| ·底物结构 | 第26-29页 |
| ·反应温度 | 第29-30页 |
| ·酰化试剂 | 第30-32页 |
| ·反应介质 | 第32-37页 |
| ·本论文拟解决的问题 | 第37-39页 |
| ·参考文献 | 第39-53页 |
| 第二章 嗜热脂肪酶QLM催化动力学拆分2-辛醇和2-戊醇 | 第53-77页 |
| ·引言 | 第53-54页 |
| ·实验部分 | 第54-55页 |
| ·仪器与试剂 | 第54页 |
| ·脂肪酶催化仲醇动力学拆分实验 | 第54页 |
| ·反应转化率和对映异构选择性比率的测定 | 第54-55页 |
| ·结果与讨论 | 第55-70页 |
| ·酰化试剂的选择 | 第55-56页 |
| ·反应温度的影响 | 第56-57页 |
| ·反应介质的影响 | 第57-70页 |
| ·本章小结 | 第70-71页 |
| ·参考文献 | 第71-77页 |
| 第三章 脂肪酶催化转酯拆分手性脂肪醇 | 第77-98页 |
| ·前言 | 第77页 |
| ·实验部分 | 第77-80页 |
| ·仪器与试剂 | 第77-78页 |
| ·脂肪酶催化转酯动力学拆分反应 | 第78页 |
| ·脂肪酶催化反应产物的手性气相色谱分析 | 第78-79页 |
| ·拆分反应速度常数的测定 | 第79-80页 |
| ·结果与讨论 | 第80-95页 |
| ·脂肪酶PCL 催化转酯拆分手性脂肪醇 | 第81-84页 |
| ·脂肪酶PFL 催化转酯拆分手性脂肪醇 | 第84-88页 |
| ·脂肪酶CALB 催化转酯拆分手性脂肪醇 | 第88-91页 |
| ·脂肪酶催化制备量拆分2-戊醇 | 第91-95页 |
| ·本章小结 | 第95-96页 |
| ·参考文献 | 第96-98页 |
| 第四章 以丁二酸酐为酰化试剂拆分手性脂肪醇 | 第98-113页 |
| ·引言 | 第98-99页 |
| ·实验部分 | 第99-103页 |
| ·仪器与试剂 | 第99页 |
| ·脂肪酶催化酰化拆分反应实验 | 第99-101页 |
| ·拆分反应选择性测定 | 第101页 |
| ·制备量拆分手性2-戊醇 | 第101-103页 |
| ·结果与讨论 | 第103-110页 |
| ·脂肪酶催化丁二酸酐与手性脂肪醇的酰化拆分反应 | 第103-107页 |
| ·制备量拆分手性（R，S）-2-戊醇 | 第107页 |
| ·制备量拆分手性（R，S）-2-甲基-1-戊醇 | 第107-110页 |
| ·本章小结 | 第110-111页 |
| ·参考文献 | 第111-113页 |
| 攻博期间发表的学术论文及其它成果 | 第113-114页 |
| 摘要 | 第114-117页 |
| ABSTRACT | 第117-122页 |
| 致谢 | 第122页 |