| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-8页 |
| 第一章 文献综述 | 第8-23页 |
| ·果实成熟衰老生理 | 第8-11页 |
| ·果实成熟衰老过程中呼吸作用 | 第8-9页 |
| ·乙烯代谢 | 第9页 |
| ·果实成熟软化生理 | 第9-11页 |
| ·柿采后生理与贮藏保鲜技术的研究进展 | 第11-15页 |
| ·柿的采后生理研究进展 | 第11-13页 |
| ·柿的贮藏保鲜技术研究进展 | 第13-15页 |
| ·园艺作物乙烯控制研究进展 | 第15-18页 |
| ·脱除环境乙烯调控 | 第15-16页 |
| ·乙烯生物合成及转导的常规调控 | 第16-17页 |
| ·基因工程控制乙烯合成及转导 | 第17-18页 |
| ·乙烯作用抑制剂－1-甲基环丙烯 | 第18-21页 |
| ·1-MCP 的理化性质和作用机理 | 第18-19页 |
| ·影响1-MCP 效应的因素 | 第19-21页 |
| ·1-MCP 在果蔬保鲜中的应用 | 第21页 |
| ·目的和意义 | 第21-23页 |
| 第二章 试验部分 | 第23-50页 |
| ·材料与方法 | 第23-24页 |
| ·试验材料 | 第23页 |
| ·测定项目及方法 | 第23-24页 |
| ·数据分析方法数据处理采用SAS 和EXCEL 软件进行数据分析计算整理. | 第24页 |
| ·结果与分析 | 第24-40页 |
| ·不同浓度的1-MCP 处理1 次和温度对火晶果采后生理效应的影响 | 第24-31页 |
| ·不同浓度的1-MCP 处理2 次和温度对火晶果采后生理效应的影响 | 第31-40页 |
| ·讨论与展望 | 第40-43页 |
| ·结论 | 第43-50页 |
| 致谢 | 第50-51页 |
| 作者简介 | 第51页 |
