| 中文摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-7页 |
| 前言 | 第7-8页 |
| 正文 | 第8-35页 |
| 第一部分 玫瑰花中原花青素的提取，鉴定以及定量 | 第8-21页 |
| 一. 玫瑰花原花青素的提取 | 第8-15页 |
| 二. 玫瑰花中原花青素的鉴定 | 第15-18页 |
| 三. 玫瑰花中原花青素的定量 | 第18-21页 |
| 第二部分 玫瑰花中原花青素提取物纯化 | 第21-24页 |
| 一. 大孔吸附树脂纯化玫瑰花中总原花青素 | 第21-24页 |
| 第三部分 玫瑰花中总原花青素提取物的成分分析以及方法学研究 | 第24-35页 |
| 一. 玫瑰花中总原花青素提取物的成分分析 | 第24-32页 |
| 二. 玫瑰花中原花青素B_2的方法学研究 | 第32-35页 |
| 结论 | 第35-36页 |
| 参考文献 | 第36-37页 |
| 综述 | 第37-57页 |
| 致谢 | 第57页 |