| 第一章 文献综述 | 第1-21页 |
| §1-1 维生素A及其衍生物的简介 | 第9-15页 |
| 1-1-1 维生素A及其衍生物的特点与用途 | 第9页 |
| 1-1-2 国内外研究情况 | 第9-15页 |
| §1-2 脂肪酶催化反应研究进展 | 第15-18页 |
| 1-2-1 脂肪酶简介 | 第15页 |
| 1-2-2 不同反应体系中的酶促反应 | 第15-17页 |
| 1-2-3 酶催化反应的优点与限制 | 第17-18页 |
| §1-3 脂肪酶催化反应动力学 | 第18-19页 |
| 1-3-1 转酯化反应的模型 | 第18-19页 |
| 1-3-2 水解和酯化速率方程式的联合表达 | 第19页 |
| 1-3-3 连续的二级可逆反应 | 第19页 |
| §1-4 本论文的研究内容 | 第19-21页 |
| 第二章 脂肪酶催化合成维生素A乳酸酯 | 第21-31页 |
| §2-1 引言 | 第21页 |
| §2-2 实验仪器与检测方法 | 第21-23页 |
| 2-2-1 实验仪器和试剂 | 第21-22页 |
| 2-2-2 水含量的测定 | 第22-23页 |
| 2-2-3 维生素A乳酸酯的合成 | 第23页 |
| 2-2-4 维生素A乳酸酯的色谱分析 | 第23页 |
| §2-3 反应体系的确立和反应条件的优化 | 第23-30页 |
| 2-3-1 酶的选择 | 第23-24页 |
| 2-3-2 有机溶剂的影响 | 第24-25页 |
| 2-3-3 底物摩尔比的影响 | 第25-26页 |
| 2-3-4 反应温度的影响 | 第26页 |
| 2-3-5 酶量对反应的影响 | 第26-27页 |
| 2-3-6 摇床转速对转酯反应的影响 | 第27页 |
| 2-3-7 反应时间对转酯反应的影响 | 第27-28页 |
| 2-3-8 体系初始含水量对转酯反应的影响 | 第28-29页 |
| 2-3-9 固定化酶的操作稳定性 | 第29-30页 |
| §2-6 小结 | 第30-31页 |
| 第三章 酶促合成维生素A乳酸酯过程数学模型的建立 | 第31-40页 |
| §3-1 引言 | 第31页 |
| §3-2 实验仪器与检测方法 | 第31页 |
| 3-2-1 实验仪器和试剂 | 第31页 |
| 见2-2-1 | 第31页 |
| 3-2-2 维生素A乳酸酯含量的测定： | 第31页 |
| 见2-2-4 | 第31页 |
| §3-3 酶促合成维生素A乳酸酯过程数学模型的建立 | 第31-39页 |
| 3-3-1 响应曲面五因素五水平的确定 | 第31-33页 |
| 3-3-2 实验设计结果分析及数学模型的建立 | 第33-34页 |
| 3-3-3 模型确认实验 | 第34-35页 |
| 3-3-4 利用数学模型对各种影响因素的分析 | 第35-39页 |
| §3-4 小结 | 第39-40页 |
| 第四章 脂肪酶催化合成维生素A乳酸酯的动力学研究 | 第40-56页 |
| §4-1 引言 | 第40-41页 |
| §4-2 实验仪器与检测方法 | 第41页 |
| 4-2-1 实验仪器和试剂： | 第41页 |
| §4-3 反应动力学模型的推导 | 第41-42页 |
| §4-4 响应曲面法求解动力学模型 | 第42-52页 |
| 4-4-1 实验方法 | 第42页 |
| 4-4-2 外扩散的影响 | 第42-43页 |
| 4-4-3 内扩散的影响 | 第43页 |
| 4-4-4 响应曲面法分析 | 第43-52页 |
| §4-5 传统方法求解动力学模型 | 第52-53页 |
| §4-6 传统方法和响应曲面法分析动力学的比较 | 第53-54页 |
| §4-7 小结 | 第54-56页 |
| 第五章 结论 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-61页 |
| 致谢 | 第61-62页 |
| 攻读学位期间所取得的相关科研成果 | 第62页 |