香椿资源开发与利用

第一章 文献综述	第1-28页
·香椿植物研究概况	第9-18页
·香椿植物生物学特性	第9页
·香椿植物的生物活性及药理作用	第9-10页
·香椿植物化学成分研究概况	第10-18页
·黄酮的研究概况	第18-28页
·黄酮的概念	第18页
·黄酮类的理化性质	第18-19页
·检识	第19-20页
·黄酮类的提取	第20-21页
·黄酮类的分离	第21-23页
·黄酮类的生物活性及利用	第23-25页
·黄酮类化合物的结构、类型及其在植物界的分布概况	第25-28页
第二章 实验内容和方法	第28-34页
·材料、药品与仪器	第28页
·材料	第28页
·药品与仪器	第28页
·实验内容	第28-34页
·香椿叶及果实黄酮成分的分析	第28-29页
·香椿嫩枝叶总黄酮最佳提取工艺的研究	第29-30页
·香椿叶总黄酮的提取及抗氧化作用的研究	第30-31页
·香椿叶总黄酮的提取	第30页
·香椿叶黄酮的抗氧化性试验	第30-31页
·香椿叶提取物对草莓保鲜效果的研究	第31-32页
·香椿皂甙的提取及抑菌活性的研究	第32-34页
第三章 结果分析	第34-45页
·香椿叶、果实中黄酮类化合物定性分析	第34-35页
·香椿叶、果实中黄酮类化合物定性分析	第34页
·香椿生长季中黄酮含量的测定	第34-35页
·香椿嫩枝叶总黄酮最佳提取工艺的确定	第35-36页
·乙醇体积分数对黄酮得率的影响	第35页
·香椿嫩枝叶总黄酮最佳提取工艺的确定	第35-36页
·香椿叶总黄酮含量测定	第36-37页
·提取溶剂的选择	第36页
·提取溶剂浓度的选择	第36-37页
·提取时间的选择	第37页
·香椿叶总黄酮的测定	第37页
·香椿叶总黄酮的提取及抗氧化作用	第37-40页
·香椿总黄酮的提取	第37-38页
·香椿黄酮的抗氧化活性筛选	第38页
·不同浓度的香椿黄酮抗氧化效果比较	第38-39页
·香椿黄酮和有机酸协同的抗氧化作用	第39页
·香椿黄酮的防腐保鲜作用	第39-40页
·香椿叶提取物对草莓的保鲜作用	第40-44页
·涂膜保鲜液对草莓失重率的变化	第40-41页
·涂膜保鲜液对草莓腐果率的变化	第41-42页
·涂膜保鲜液对草莓Vc含量的变化	第42页
·涂膜保鲜液对草莓酸度的变化	第42-43页
·涂膜保鲜液对草莓可溶性糖含量的变化	第43-44页
·香椿皂甙的抑菌效果	第44-45页
第四章 结论	第45-46页
参考文献	第46-49页
致谢	第49-50页
作者简介	第50页