| 1. 文献综述 | 第1-32页 |
| ·纤维素酶发酵工艺研究 | 第10页 |
| ·酶制剂发酵工艺研究进展 | 第10-14页 |
| ·国内外研究进展 | 第10-13页 |
| ·纤维素酶发酵工艺 | 第13-14页 |
| ·纤维素酶合成的调节机制 | 第14-19页 |
| ·纤维素酶合成的调节机制 | 第14-15页 |
| ·打破酶合成调节机制限制的方法 | 第15-19页 |
| ·影响发酵产酶的因素 | 第19-21页 |
| ·培养基营养成分对产酶的影响 | 第19-21页 |
| ·发酵条件对产酶的影响 | 第21页 |
| ·纤维素酶的分离提纯及酶活性测定 | 第21-25页 |
| ·纤维素酶的分离提纯 | 第21-24页 |
| ·酶活性的测定 | 第24-25页 |
| ·纤维素酶的生产 | 第25-26页 |
| ·纤维素酶的应用 | 第26-32页 |
| ·纤维素酶在食品工业中的应用 | 第26-27页 |
| ·纤维素酶在发酵工业中的应用 | 第27-28页 |
| ·纤维素酶在饲料及治疗家畜疾病中的应用 | 第28-30页 |
| ·纤维素酶在石油工业中的应用 | 第30页 |
| ·纤维素酶在造纸和化纤工业中的应用 | 第30页 |
| ·纤维素酶在植物体细胞杂交育种上的应用 | 第30-31页 |
| ·纤维素酶在环境保护方面的应用 | 第31页 |
| ·纤维素酶在中草药有效成分提取中的应用 | 第31-32页 |
| 2. 材料与方法 | 第32-35页 |
| ·材料 | 第32页 |
| ·菌种 | 第32页 |
| ·发酵原料 | 第32页 |
| ·培养基 | 第32页 |
| ·方法 | 第32-34页 |
| ·菌种纯化 | 第32页 |
| ·发酵工艺 | 第32-33页 |
| ·酶液制备 | 第33页 |
| ·酶活力测定与计算 | 第33页 |
| ·粗酶制剂的制备 | 第33-34页 |
| ·主要仪器设备 | 第34-35页 |
| 3. 结果与分析 | 第35-51页 |
| ·纤维素酶活性测定方法的研究 | 第35-37页 |
| ·不同浸提剂对纤维素酶的影响 | 第35-36页 |
| ·不同浸提时间固态发酵产物纤维素酶活性 | 第36页 |
| ·浸提次数对纤维素酶的影响 | 第36-37页 |
| ·固-液混合发酵(SSSF)、固态(SSF)及液态(SF)发酵的纤维素酶活性 | 第37-43页 |
| ·单菌培养时3 种发酵模式纤维素酶活性 | 第37-42页 |
| ·混菌培养时3 种发酵模式纤维素酶活性 | 第42-43页 |
| ·固-液混合发酵、固态发酵对纤维素酶提取率的影响 | 第43-44页 |
| ·混菌培养对纤维素酶的影响 | 第44-46页 |
| ·固态发酵条件下氮源研究 | 第46-51页 |
| ·8 种氮源对纤维素酶的影响 | 第46-47页 |
| ·有机氮源酸水解对维素酶的影响 | 第47-51页 |
| 4. 结论 | 第51-52页 |
| 致谢 | 第52-53页 |
| 参考文献 | 第53-58页 |
| 作者简介 | 第58页 |