| 摘要 | 第1-8页 |
| 1 引言 | 第8页 |
| 2 甜橙果实质地研究进展概况 | 第8-12页 |
| ·甜橙果实生长发育过程中果胶、纤维素的变化 | 第9页 |
| ·果实生长发育过程中影响质地关键酶的变化 | 第9-11页 |
| ·温度、光照、湿度对质地的影响 | 第11-12页 |
| 3 材料与方法 | 第12-14页 |
| ·生态代表型区点 | 第12页 |
| ·试材与样本采集 | 第12页 |
| ·主要试剂及仪器 | 第12页 |
| ·试验方案 | 第12-14页 |
| ·生态代表型区点的生态学、生物学调查 | 第13页 |
| ·实验室测试分析 | 第13-14页 |
| ·果实品质分析 | 第13页 |
| ·果实相关酶的分析 | 第13-14页 |
| ·数据分析 | 第14页 |
| 4. 结果与分析 | 第14-28页 |
| ·脐橙和夏橙果实发育过程中影响质地的关键酶的活性变化 | 第14-16页 |
| ·果实可食部分的PG活性 | 第14-15页 |
| ·果皮的PG活性 | 第15页 |
| ·果实可食部分的Cx活性 | 第15-16页 |
| ·果皮的Cx活性 | 第16页 |
| ·不同生境对主要品质和质地指标的影响 | 第16-18页 |
| ·影响脐橙质地的关键酶的活性变化 | 第18-19页 |
| ·多聚半乳糖醛酸酶(PG) | 第18页 |
| ·纤维素酶(Cx) | 第18-19页 |
| ·生境对脐橙果实质地的关键酶的影响 | 第19-24页 |
| ·脐橙果实可食部分的PG活性 | 第19-20页 |
| ·脐橙果实果皮的PG活性 | 第20-22页 |
| ·脐橙果实可食部分的Cx活性 | 第22-23页 |
| ·脐橙果实果皮的Cx活性 | 第23-24页 |
| ·主要生态因子对影响脐橙质地的关键酶的影响 | 第24-28页 |
| ·主要生态因子与脐橙果实可食部分PG活性的灰色关联度分析 | 第24-25页 |
| ·主要生态因子与脐橙果皮PG活性的灰色关联度分析 | 第25-27页 |
| ·主要生态因子与脐橙果实可食部Cx活性的灰色关联度分析 | 第27-28页 |
| 5. 讨论 | 第28-32页 |
| ·甜橙果实发育过程中影响质地的关键酶的活性变化动态 | 第28-29页 |
| ·生境对影响脐橙果实质地的关键酶的影响 | 第29-30页 |
| ·主要生态因子对影响脐橙质地的关键酶的影响 | 第30-32页 |
| 6. 结论 | 第32-34页 |
| 参考文献 | 第34-38页 |
| Abstract | 第38-40页 |
| 致谢 | 第40页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文目录 | 第40页 |
