大蒜活性物质——有机硫化物的提取
| 摘要 | 第1-7页 |
| ABSTRACT | 第7-10页 |
| 目录 | 第10-13页 |
| 第一章 文献综述 | 第13-34页 |
| ·大蒜素的生成机制及其性质 | 第13-15页 |
| ·大蒜素产生的机理 | 第14-15页 |
| ·大蒜素的理化性质 | 第15页 |
| ·大蒜素的功用 | 第15-20页 |
| ·大蒜活性成分的抗菌作用 | 第16页 |
| ·抗原虫作用 | 第16-17页 |
| ·抗肿瘤作用 | 第17页 |
| ·对生殖细胞的作用 | 第17-18页 |
| ·对心血管系统的作用 | 第18-20页 |
| ·大蒜素的提取方法 | 第20-26页 |
| ·酶解水蒸气蒸馏法 | 第21-23页 |
| ·溶剂萃取法 | 第23-24页 |
| ·超临界萃取法 | 第24-25页 |
| ·其他提取方法 | 第25-26页 |
| ·大蒜素及其降解产的检测方法 | 第26-32页 |
| ·色谱法 | 第26-30页 |
| ·气相色谱 | 第26-27页 |
| ·高效液相色谱法 | 第27-28页 |
| ·薄层层析法 | 第28-29页 |
| ·联用 | 第29-30页 |
| ·生物检测法 | 第30页 |
| ·定硫法 | 第30-31页 |
| ·紫外可见光分光光度法 | 第31-32页 |
| ·其他检测方法 | 第32页 |
| ·大蒜素的保藏方法 | 第32-34页 |
| ·稳定性的研究 | 第32-33页 |
| ·抗氧化的实验 | 第33-34页 |
| 第二章 检测方法的确定和校正 | 第34-39页 |
| ·前言 | 第34页 |
| ·实验材料和方法 | 第34-35页 |
| ·实验材料 | 第34页 |
| ·实验方法 | 第34-35页 |
| ·实验结果与分析 | 第35-37页 |
| ·定硫法的硫酸钡实验 | 第35-36页 |
| ·定量滤纸空白试验 | 第36-37页 |
| ·改进后的定硫法的操作方法 | 第37-38页 |
| ·小结 | 第38-39页 |
| 第三章 萃取溶剂的选择 | 第39-42页 |
| ·前言 | 第39页 |
| ·实验材料和方法 | 第39-40页 |
| ·实验材料 | 第39页 |
| ·实验方法 | 第39-40页 |
| ·实验结果与分析 | 第40-41页 |
| ·乙酸乙酯与乙醚在萃取体积比上的比较 | 第40页 |
| ·乙酸乙酯与乙醚在萃取时间上的比较 | 第40-41页 |
| ·小结 | 第41-42页 |
| 第四章 乙醚提取大蒜素的研究 | 第42-55页 |
| ·前言 | 第42页 |
| ·实验材料和方法 | 第42-44页 |
| ·实验材料 | 第42页 |
| ·实验方法 | 第42-44页 |
| ·试验结果与分析 | 第44-54页 |
| ·乙醚提取大蒜素的单因素实验 | 第44-51页 |
| ·乙醚提取大蒜素的正交实验 | 第51-54页 |
| ·小结 | 第54-55页 |
| 结论 | 第55-56页 |
| 问题与建议 | 第56-57页 |
| 参考文献 | 第57-62页 |
| 附录1实验试剂 | 第62-63页 |
| 附录2实验仪器 | 第63-64页 |
| 致谢 | 第64-65页 |
| 论文情况 | 第65页 |
