笃斯越橘花色素的分离鉴定及栽培种花色素的定量分析
| 中文摘要 | 第1-9页 |
| 英文摘要 | 第9-11页 |
| 前言 | 第11-21页 |
| 第一章 活性成分的提取、分离和结构鉴定 | 第21-37页 |
| 1 实验材料、仪器、试剂 | 第21页 |
| ·实验材料 | 第21页 |
| ·主要仪器 | 第21页 |
| ·主要试剂 | 第21页 |
| 2 实验方法 | 第21-23页 |
| 3 化合物的光谱数据及结构解析 | 第23-36页 |
| ·化合物Ⅰ的鉴定 | 第23-28页 |
| ·化合物Ⅱ的鉴定 | 第28-32页 |
| ·化合物Ⅳ的鉴定 | 第32-36页 |
| 4 实验结果和讨论 | 第36-37页 |
| 第二章 越橘果中花色素苷含量测定 | 第37-48页 |
| 1 实验材料、仪器、试剂 | 第37页 |
| ·实验材料 | 第37页 |
| ·主要仪器 | 第37页 |
| ·主要试剂 | 第37页 |
| 2 实验方法 | 第37-47页 |
| ·色谱条件 | 第37-38页 |
| ·对照品溶液的制备 | 第38页 |
| ·供试品溶液的制备 | 第38-39页 |
| ·色谱适应性考察 | 第39-41页 |
| ·线性关系考察 | 第39-40页 |
| ·精密度实验 | 第40-41页 |
| ·稳定性实验 | 第41页 |
| ·回收率实验 | 第41页 |
| ·总花色素含量测定 | 第41-45页 |
| ·样品中四种花色素的含量测定 | 第45-47页 |
| 3 结果和讨论 | 第47-48页 |
| 第三章 花色素总提物的抗氧化活性 | 第48-53页 |
| 1 实验材料、仪器、试剂 | 第48-49页 |
| ·实验材料 | 第48页 |
| ·实验方法 | 第48-49页 |
| ·脂质过氧化实验 | 第48页 |
| ·DPPH法 | 第48-49页 |
| ·黄嘌呤／黄嘌呤酶诱导超氧阴离子的清除实验 | 第49页 |
| 2 实验结果 | 第49-51页 |
| ·脂质过氧化 | 第49-50页 |
| ·DPPH法 | 第50-51页 |
| ·XXO法 | 第51页 |
| 3 实验结果与讨论 | 第51-53页 |
| 结论 | 第53-55页 |
| 参考文献 | 第55-61页 |
| 致谢 | 第61页 |
