| 中文摘要 | 第1-4页 |
| 英文摘要 | 第4-6页 |
| 目录 | 第6-10页 |
| 图表目录 | 第10-13页 |
| 第一章 导论 | 第13-27页 |
| 一. 研究的目的与意义 | 第13-14页 |
| 二. 文献综述 | 第14-24页 |
| 三. 研究的基本思路和方法 | 第24-26页 |
| 四. 论文的基本结构 | 第26-27页 |
| 第二章 我国肉禽产业的发展动因 | 第27-56页 |
| 第一节 产业发展理论 | 第27-36页 |
| 一. 产业的形成和产业结构 | 第27-28页 |
| 二. 产业结构演变的动因 | 第28-32页 |
| 三. 产业结构演进规律 | 第32-35页 |
| 四. 产业结构的优化升级 | 第35-36页 |
| 第二节 我国农业产业发展分析 | 第36-42页 |
| 一. 农业产业内部结构演进规律 | 第36-37页 |
| 二. 类比配第-克拉克定理分析农业内部结构 | 第37-39页 |
| 三. 农民不离开农村实现增收的途径--发展畜牧业实现粮食的转化增值 | 第39-42页 |
| 第三节 国内消费动因 | 第42-54页 |
| 一. 现代消费理论 | 第42-43页 |
| 二. 我国人民的消费特点 | 第43-49页 |
| 三. 我国人民食物结构的改变 | 第49-52页 |
| 四. 禽肉产品的消费发展趋势 | 第52-54页 |
| 第四节 出口动因 | 第54-56页 |
| 一. 通过肉禽产品出口增加我国农民的收入 | 第54-55页 |
| 二. 通过增加肉禽产品的出口促进农业经营方向和结构的转变 | 第55-56页 |
| 第三章 我国肉禽业发展分析 | 第56-93页 |
| 第一节 我国肉禽业发展总体分析 | 第56-64页 |
| 一. 我国肉禽业发展概况 | 第56-57页 |
| 二. 我国肉禽业生产水平分析 | 第57-59页 |
| 三. 我国肉禽业的发展特点及存在的问题 | 第59-64页 |
| 第二节 我国肉禽业发展的分省分析 | 第64-70页 |
| 一. 我国各省区家禽存栏量和家禽出栏量分析 | 第64-66页 |
| 二. 我国各省区禽肉产量分析 | 第66-68页 |
| 三. 我国各省区每只存栏家禽产肉量分析 | 第68-69页 |
| 四. 我国各省区人均禽肉占有量分析 | 第69-70页 |
| 第三节 我国肉禽业不同饲养方式的效益分析 | 第70-93页 |
| 一. 国营集体饲养方式的效益分析 | 第70-80页 |
| 二. 专业户饲养方式的效益分析 | 第80-90页 |
| 三. 不同饲养方式的比较和结论 | 第90-93页 |
| 第四章 我国肉禽业的产品结构问题 | 第93-124页 |
| 第一节 我国肉禽产品结构分析 | 第93-96页 |
| 一. 肉禽品种结构和最终产品结构分析 | 第93-95页 |
| 二. 肉禽产品消费结构分析 | 第95-96页 |
| 第二节 黄羽肉鸡发展分析 | 第96-102页 |
| 一. 国内外市场对黄羽肉鸡的需求分析 | 第96-97页 |
| 二. 我国黄羽肉鸡的开发和生产情况分析 | 第97-99页 |
| 三. 黄羽肉鸡发展中存在的主要问题 | 第99-101页 |
| 四. 对我国黄羽肉鸡发展的对策建议 | 第101-102页 |
| 第三节 水禽业发展分析 | 第102-110页 |
| 一. 我国水禽业发展概述 | 第102-103页 |
| 二. 我国水禽资源的开发利用 | 第103-105页 |
| 三. 我国肉鸭发展分析 | 第105-107页 |
| 四. 我国肉鹅的发展分析 | 第107-108页 |
| 五. 促进我国水禽业持续发展的对策和建议 | 第108-110页 |
| 第四节 特种家禽发展分析 | 第110-118页 |
| 一. 我国特禽业的现状分析 | 第110-115页 |
| 二. 我国特禽业发展中存在的问题 | 第115-116页 |
| 三. 特禽业未来的发展趋势 | 第116页 |
| 四. 我国特禽业未来的发展对策 | 第116-118页 |
| 第五节 我国种禽场概况和家禽品种资源的保护问题 | 第118-124页 |
| 一. 全国种禽场分布概况 | 第118-120页 |
| 二. 我国禽类遗传资源工作的不平衡性 | 第120-121页 |
| 三. 我国家禽主要品种的来源和生产性状 | 第121-123页 |
| 四. 我国家禽选育工作发展展望 | 第123-124页 |
| 第五章 我国肉禽产业经营现状分析 | 第124-135页 |
| 第一节 肉禽业的饲料经营 | 第124-129页 |
| 一. 我国饲料业发展的历史 | 第124-126页 |
| 二. 我国饲料业的发展现状 | 第126-127页 |
| 三. 我国肉禽业的饲料生产状况 | 第127-129页 |
| 四. 我国饲料业面临的问题 | 第129页 |
| 第二节 我国畜牧业经营方式的变革和肉禽业的家庭经营 | 第129-131页 |
| 一. 建国以来我国畜牧业经营方式的四次大变革 | 第129-130页 |
| 二. 家庭经营是我国肉禽业的主要经营形式 | 第130-131页 |
| 第三节 肉禽产品的加工与流通 | 第131-135页 |
| 一. 发展农产品加工业的意义及我国肉禽产品加工业的发展趋势 | 第131-132页 |
| 二. 我国畜产品流通特点和畜产品流通渠道 | 第132-133页 |
| 三. 我国肉禽产品的流通特点和流通渠道 | 第133页 |
| 四. 我国肉禽产品流通的发展趋势 | 第133-135页 |
| 第六章 我国肉禽业的产业化经营分析 | 第135-147页 |
| 第一节 农业产业化经营的理论探讨 | 第135-140页 |
| 一. 农业产业化经营的理论基础 | 第135-136页 |
| 二. 我国现阶段实行农业产业化经营的原因 | 第136-138页 |
| 三. 对我国实行农业产业化经营绩效的评价 | 第138-140页 |
| 第二节 我国肉禽业的产业化经营分析 | 第140-147页 |
| 一. 肉禽业小生产者的组织化--产业化经营的基本内涵 | 第141页 |
| 二. 我国肉禽业产业化经营的主要形式 | 第141-145页 |
| 三. 对我国肉禽业产业化经营的几点建议 | 第145-147页 |
| 第七章 我国肉禽产业的规模化和区域发展问题 | 第147-161页 |
| 第一节 规模经济理论 | 第147-149页 |
| 一. 狭义的规模经济与广义的规模经济 | 第147-148页 |
| 二. 聚集规模经济 | 第148-149页 |
| 第二节 我国肉禽业的规模化发展分析 | 第149-152页 |
| 一. 从劳均年产禽肉的水平分析 | 第150-151页 |
| 二. 从养殖场和专业生产农户的出栏水平分析 | 第151页 |
| 三. 对我国肉禽规模化发展的评价 | 第151-152页 |
| 第三节 区域经济发展理论 | 第152-156页 |
| 一. 区域发展理论基础--社会主义市场经济理论 | 第152页 |
| 二. 区域发展与劳动的地域分工理论 | 第152-153页 |
| 三. 区域发展的大协调全息经济运行理论 | 第153-155页 |
| 四. 区域发展的梯度推移理论 | 第155-156页 |
| 第四节 我国肉禽产业的区域发展 | 第156-161页 |
| 一. 我国禽肉产量在东部、中部和西部的分布情况 | 第157页 |
| 二. 我国规模化养殖场户的地区分布 | 第157-159页 |
| 三. 我国规模化肉禽生产的区域布局变化 | 第159页 |
| 四. 对我国肉禽业区域布局的评价 | 第159-161页 |
| 第八章 我国肉禽业的进出口状况和比较优势分析 | 第161-176页 |
| 第一节 我国肉禽业的进出口分析 | 第161-166页 |
| 一. 世界肉禽业发展现状 | 第161-162页 |
| 二. 中国与世界肉禽产品进出口状况 | 第162-166页 |
| 第二节 我国肉禽业的比较优势分析 | 第166-173页 |
| 一. 比较优势的测度方法 | 第166-169页 |
| 二. 选择方法及参数确定 | 第169-170页 |
| 三. 测算结果及分析 | 第170-173页 |
| 第三节 我国肉禽业竞争优势的国际比较 | 第173-176页 |
| 一. 世界各国肉禽产品出口国际竞争力比较 | 第173-174页 |
| 二. 加入世界贸易组织对我国肉禽业发展的影响 | 第174-176页 |
| 第九章 基本结论与政策建议 | 第176-184页 |
| 一. 基本结论 | 第176-178页 |
| 二. 政策建议 | 第178-184页 |
| 参考文献 | 第184-190页 |
| 后记 | 第190页 |
