瑞引酿酒葡萄Granoir品种特性研究
| 第一章 文献综述 | 第1-24页 |
| ·世界葡萄与葡萄酒产业发展概况 | 第10-12页 |
| ·世界葡萄栽培面积及产量 | 第10页 |
| ·世界葡萄酒的产量与消费量 | 第10-11页 |
| ·我国葡萄与葡萄酒产业发展概况 | 第11-12页 |
| ·果树引种及我国葡萄引种实践 | 第12-16页 |
| ·引种的理论 | 第12-13页 |
| ·影响引种的生态因素 | 第13-14页 |
| ·我国葡萄引种的历史、现状及利用 | 第14-16页 |
| ·葡萄植物学性状及经济生物学性状的研究 | 第16-19页 |
| ·葡萄植物学性状描述的研究 | 第16页 |
| ·物候期 | 第16-18页 |
| ·生长结果习性与丰产性 | 第18页 |
| ·抗寒性和越冬能力 | 第18页 |
| ·抗病性 | 第18-19页 |
| ·繁殖性 | 第19页 |
| ·葡萄品种酿酒特性的研究 | 第19-22页 |
| ·果实成熟过程中各成分的变化 | 第20-22页 |
| ·果实成熟度与葡萄酒质量的关系 | 第22页 |
| ·本研究的目的与意义 | 第22-24页 |
| 第二章 材料和方法 | 第24-27页 |
| ·试验材料与试验地 | 第24页 |
| ·试验材料 | 第24页 |
| ·试验地 | 第24页 |
| ·气象条件 | 第24页 |
| ·试验方法 | 第24-27页 |
| ·品种性状观察描述 | 第24页 |
| ·理化指标分析方法 | 第24-25页 |
| ·单品种酿酒实验: | 第25-26页 |
| ·抗病性鉴定 | 第26页 |
| ·抗寒性鉴定 | 第26页 |
| ·繁殖方法 | 第26-27页 |
| 第三章 结果与分析 | 第27-38页 |
| ·植物学性状描述 | 第27-28页 |
| ·果实性状 | 第28-29页 |
| ·丰产性 | 第29-30页 |
| ·物候期 | 第30-31页 |
| ·酿酒品种葡萄果实成熟特性研究 | 第31-33页 |
| ·浆果成熟过程中各组分变化分析 | 第31-33页 |
| ·酿酒葡萄果实成熟度评价 | 第33页 |
| ·单品种酿酒特性研究 | 第33-34页 |
| ·单品种酒的基本成分 | 第33-34页 |
| ·感官品尝分析 | 第34页 |
| ·抗病性鉴定 | 第34-36页 |
| ·各品种对霜霉病的抗性 | 第34-35页 |
| ·各品种对白腐病的抗性 | 第35-36页 |
| ·抗寒性鉴定 | 第36页 |
| ·繁殖特性 | 第36-38页 |
| ·嫁接 | 第36-37页 |
| ·硬枝扦插 | 第37-38页 |
| 第四章 讨论 | 第38-41页 |
| 第五章 结论 | 第41-42页 |
| 参考文献 | 第42-49页 |
| 作者简介 | 第49页 |
