| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-6页 |
| 中文文摘 | 第6-9页 |
| 目录 | 第9-12页 |
| 绪论 | 第12-26页 |
| 第一节 课题背景 | 第12页 |
| 第二节 果胶酶及其应用 | 第12-19页 |
| ·果胶 | 第12-13页 |
| ·果胶酶 | 第13-17页 |
| ·果胶酶的应用 | 第17-19页 |
| 第三节 果胶酶产生菌的工业育种 | 第19-22页 |
| ·主要的果胶酶产生菌 | 第19-20页 |
| ·微生物诱变育种的原理和方法 | 第20-21页 |
| ·紫外诱变育种在提高微生物产酶活性中的应用 | 第21-22页 |
| ·目前存在的问题及将来的发展方向 | 第22页 |
| 第四节 蛋白质组学策略在研究微生物产酶机制中的应用 | 第22-24页 |
| 第五节 研究内容、目的及意义 | 第24-26页 |
| ·本课题研究内容 | 第24页 |
| ·本课题研究的目的及意义 | 第24-26页 |
| 第一章 果胶酶产生菌黑曲霉EIM-6的紫外诱变育种 | 第26-34页 |
| 第一节 材料与方法 | 第26-30页 |
| ·材料 | 第26-27页 |
| ·方法 | 第27-30页 |
| 第二节 结果与讨论 | 第30-33页 |
| ·出发菌株的产酶曲线 | 第30-31页 |
| ·紫外诱变 | 第31-33页 |
| 第三节 小结与讨论 | 第33-34页 |
| 第二章 黑曲霉突变子EIMU2产酶发酵培养基的响应面法优化 | 第34-50页 |
| 第一节 材料与方法 | 第34-37页 |
| ·材料 | 第34-35页 |
| ·方法 | 第35-37页 |
| 第二节 结果与分析 | 第37-49页 |
| ·单因素试验优化 | 第37-38页 |
| ·Plackett—Burman试验设计 | 第38-41页 |
| ·最陡坡试验 | 第41-42页 |
| ·中心组合设计试验结果及响应面模拟 | 第42-44页 |
| ·二次响应面回归模型的建立 | 第44-48页 |
| ·最优发酵配方组合的验证 | 第48-49页 |
| 第三节 小结与讨论 | 第49-50页 |
| 第三章 黑曲霉主要果胶酶组分及其构效分析 | 第50-62页 |
| 第一节 材料与方法 | 第50-55页 |
| ·材料 | 第50-52页 |
| ·方法 | 第52-55页 |
| 第二节 结果与分析 | 第55-60页 |
| ·发酵液中总蛋白的变化 | 第55-56页 |
| ·蛋白定量标准曲线的绘制 | 第56页 |
| ·样品浓度测定 | 第56-57页 |
| ·SDS-PAGE检测样品质量 | 第57页 |
| ·双向电泳结果 | 第57-58页 |
| ·质谱分析结果 | 第58-60页 |
| 第三节 小结与讨论 | 第60-62页 |
| 第四章 黑曲霉果胶酶各组分的基因克隆及其突变分析 | 第62-74页 |
| 第一节 材料与方法 | 第62-68页 |
| ·材料 | 第62-64页 |
| ·方法 | 第64-68页 |
| 第二节 结果与分析 | 第68-72页 |
| ·Pe1A和Peg全长基因DNA的克隆 | 第68-70页 |
| ·Pe1A和Peg的序列分析 | 第70-72页 |
| 第三节 小结与讨论 | 第72-74页 |
| 第五章 突变前后黑曲霉果胶酶组分的比较蛋白质组学 | 第74-82页 |
| 第一节 材料与方法 | 第74-77页 |
| ·材料 | 第74-75页 |
| ·方法 | 第75-77页 |
| 第二节 结果与分析 | 第77-80页 |
| ·双向电泳结果及差异点分析 | 第77-79页 |
| ·质谱分析结果 | 第79-80页 |
| 第三节 小结与讨论 | 第80-82页 |
| 第六章 结论 | 第82-84页 |
| 参考文献 | 第84-92页 |
| 攻读学位期间承担的科研任务与主要成果 | 第92-94页 |
| 致谢 | 第94-96页 |
| 个人简历 | 第96-98页 |
