武汉市消费者对转基因食品的认知研究
| 摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-9页 |
| 1 导言 | 第9-15页 |
| ·研究背景 | 第9-10页 |
| ·研究的目的与意义 | 第10-11页 |
| ·研究的目的 | 第10-11页 |
| ·研究的意义 | 第11页 |
| ·研究内容及方法 | 第11-13页 |
| ·研究的主要内容 | 第11-12页 |
| ·研究方法 | 第12-13页 |
| ·本文的创新之处 | 第13-15页 |
| 2 文献综述 | 第15-28页 |
| ·转基因食品与转基因技术的发展现状 | 第15-20页 |
| ·转基因食品的概念、种类 | 第15页 |
| ·转基因技术的飞速发展及原因 | 第15-19页 |
| ·存在的主要问题 | 第19-20页 |
| ·有关消费者对转基因食品认知的研究综述 | 第20-28页 |
| ·消费者对转基因食品的认识和态度研究 | 第21-25页 |
| ·消费者对转基因食品的购买意愿研究 | 第25-27页 |
| ·研究方法回顾 | 第27-28页 |
| 3 研究的理论与方法 | 第28-41页 |
| ·理论基础 | 第28-34页 |
| ·消费者认知理论 | 第28-31页 |
| ·消费者需要与动机理论 | 第31-32页 |
| ·消费者信息搜寻与处理理论 | 第32-34页 |
| ·研究方法 | 第34-41页 |
| ·研究假设与理论模型 | 第35页 |
| ·计量模型 | 第35-37页 |
| ·变量说明与预期结果 | 第37-41页 |
| 4 数据来源和样本构成 | 第41-46页 |
| ·数据收集说明 | 第41-44页 |
| ·调查方式的选择 | 第41页 |
| ·调查问卷的设计 | 第41-42页 |
| ·样本的选取 | 第42-44页 |
| ·样本的基本情况 | 第44-46页 |
| 5 描述性统计分析 | 第46-63页 |
| ·消费者对转基因食品的了解程度 | 第46-56页 |
| ·不同群体的消费者对转基因食品的了解程度 | 第46-50页 |
| ·消费者对转基因食品的市场化了解情况 | 第50-52页 |
| ·消费者对转基因食品优点及潜在缺点的认识情况 | 第52-54页 |
| ·消费者对转基因食品标识的关注情况 | 第54-55页 |
| ·消费者了解转基因食品的信息渠道 | 第55-56页 |
| ·消费者对转基因食品的接受程度 | 第56-61页 |
| ·消费者对不同种类转基因食品的接受程度 | 第56-57页 |
| ·消费者对转基因食品的评价 | 第57-58页 |
| ·消费者对转基因食品管理的态度 | 第58-59页 |
| ·消费者对不同信息源的信任度 | 第59-61页 |
| ·消费者对转基因食品的购买意愿 | 第61-63页 |
| ·消费者对转基因食品的购买选择情况 | 第61页 |
| ·消费者对食品的消费需求 | 第61-63页 |
| 6 实证分析 | 第63-69页 |
| ·消费者对转基因食品了解程度的影响因素分析 | 第63-64页 |
| ·消费者对转基因食品接受程度的影响因素分析 | 第64-66页 |
| ·消费者对转基因食品购买意愿的影响因素分析 | 第66-69页 |
| 7 结论与政策建议 | 第69-73页 |
| ·主要结论 | 第69-70页 |
| ·政策建议 | 第70-72页 |
| ·研究的不足 | 第72-73页 |
| 参考文献 | 第73-77页 |
| 附录一 | 第77-78页 |
| 附录二 | 第78-81页 |
| 致谢 | 第81-82页 |
