| 摘要 | 第6-8页 |
| 前言 | 第8-9页 |
| 1. 绪论 | 第9-13页 |
| 1.1 研究背景与意义 | 第9-10页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第9页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第9-10页 |
| 1.2 国内外研究现状 | 第10-11页 |
| 1.2.1 国外研究现状 | 第10页 |
| 1.2.2 国内研究现状 | 第10-11页 |
| 1.2.3 研究评术 | 第11页 |
| 1.3 研究思路与研究内容 | 第11-12页 |
| 1.3.1 研究思路 | 第11-12页 |
| 1.3.2 研究内容 | 第12页 |
| 1.4 研究方法与创新点 | 第12-13页 |
| 1.4.1 研究方法 | 第12页 |
| 1.4.2 创新之处 | 第12-13页 |
| 2. 农村食品安全监管的相关理论概述 | 第13-14页 |
| 2.1 基本概念 | 第13页 |
| 2.1.1 农村食品安全 | 第13页 |
| 2.1.2 农村食品安全监管 | 第13页 |
| 2.2 食品安全监管相关理论 | 第13-14页 |
| 2.2.1 信息不对称理论 | 第13-14页 |
| 2.2.2 政府规制理论 | 第14页 |
| 2.2.3 公共物品理论 | 第14页 |
| 3. 山阴县农村食品安全监管的现状 | 第14-22页 |
| 3.1 农村食品安全监管取得的成绩 | 第14-16页 |
| 3.1.1 食药安全社会共治 | 第14-15页 |
| 3.1.2 监管全覆盖 | 第15-16页 |
| 3.2 农村食品安全监管的难点 | 第16-20页 |
| 3.2.1 农村消费者食品安全意识弱 | 第16-17页 |
| 3.2.2 食品生产加工小作坊普遍存在 | 第17-18页 |
| 3.2.3 食品假冒伪劣现象屡见不鲜 | 第18-19页 |
| 3.2.4 食品经营户分布区域广 | 第19页 |
| 3.2.5 食品经营者文化程度低 | 第19-20页 |
| 3.3 农村食品安全监管的问题 | 第20-22页 |
| 3.3.1 食品生产领域安全监管呈半真空状态 | 第20-21页 |
| 3.3.2 食品流通领域安全监管难以全面覆盖 | 第21页 |
| 3.3.3 食品消费领域安全监管强度明显偏弱 | 第21页 |
| 3.3.4 经营场所条件简陋卫生堪忧 | 第21-22页 |
| 4. 山阴县农村食品安全监管困境的成因分析 | 第22-26页 |
| 4.1 食品安全监管法律法规及标准不健全 | 第22-23页 |
| 4.1.1 法律法规体系不健全 | 第22页 |
| 4.1.2 食品标准体系不健全 | 第22-23页 |
| 4.2 食品安全政府监管体制不完善 | 第23-24页 |
| 4.2.1 监管技术体系不完善 | 第23页 |
| 4.2.2 行政监管职权分配不合理 | 第23-24页 |
| 4.3 农村食品安全社会及政府监管力量不足 | 第24-25页 |
| 4.3.1 食品安全监管队伍缺乏专业力量 | 第24页 |
| 4.3.2 食品安全监管任务重力量薄 | 第24-25页 |
| 4.4 农村食品市场的特殊性 | 第25-26页 |
| 4.4.1 食品经营单位布局分散 | 第25页 |
| 4.4.2 食品消费者自我保护意识淡薄 | 第25-26页 |
| 4.4.3 食品经营者素质不高 | 第26页 |
| 5. 国外食品安全政府监管的经验和借鉴 | 第26-29页 |
| 5.1 代表性国家的食品安全监管概述 | 第26-27页 |
| 5.1.1 食品安全法律法规体系 | 第26页 |
| 5.1.2 技术法规 | 第26页 |
| 5.1.3 安全监督管理 | 第26-27页 |
| 5.2 国外食品安全监管优势 | 第27-28页 |
| 5.2.1 以预防为主,加强对食品安全的风险管理 | 第27页 |
| 5.2.2 拥有完善法规和严格标准 | 第27页 |
| 5.2.3 对食品监管全程监控和从源头抓起 | 第27页 |
| 5.2.4 对食品进行强力检测和召回 | 第27-28页 |
| 5.3 国外食品安全监管经验对农村食品安全监管的启示 | 第28-29页 |
| 5.3.1 进一步完善食品安全监管法律法规体系 | 第28页 |
| 5.3.2 食品安全监管部门之间应注重协作 | 第28-29页 |
| 5.3.3 实施对食品安全的全过程控制 | 第29页 |
| 6. 加强和完善农村食品安全监管的对策建议 | 第29-33页 |
| 6.1 健全食品安全监管法律法规及标准 | 第29-30页 |
| 6.1.1 尽快修订相关的配套法规和标准 | 第29-30页 |
| 6.1.2 建立完善的农村食品安全监管法律体系 | 第30页 |
| 6.2 完善农村食品安全的政府监管体制 | 第30-31页 |
| 6.2.1 建立农村食品安全追溯机制 | 第30页 |
| 6.2.2 落实农村缺陷食品召回机制 | 第30页 |
| 6.2.3 完善农村食品安全预警应急机制 | 第30-31页 |
| 6.2.4 建立农村食品产销者信用体系 | 第31页 |
| 6.2.5 建立农村食品安全信息服务机制 | 第31页 |
| 6.3 加强对农村食品安全社会及政府监管力量的建设 | 第31-32页 |
| 6.4 针对农村食品市场特殊性来开展食品安全意识和宣传教育 | 第32-33页 |
| 参考文献 | 第33-36页 |
| ABSTRACT | 第36-37页 |
| 致谢 | 第38页 |
