| 缩略词 | 第4-5页 |
| 摘要 | 第5-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 第一章 绪论 | 第11-19页 |
| 1.1 板栗雄花序的研究进展 | 第11-14页 |
| 1.1.1 板栗雄花序概述 | 第11-12页 |
| 1.1.2 板栗雄花序营养和功能成分研究概况 | 第12-13页 |
| 1.1.3 板栗雄花序生物活性研究概况 | 第13-14页 |
| 1.2 植物花成分及生物活性研究现状 | 第14-17页 |
| 1.2.1 营养成分 | 第14-15页 |
| 1.2.2 功能成分 | 第15-16页 |
| 1.2.3 生物活性 | 第16-17页 |
| 1.3 研究目的、意义和内容 | 第17-19页 |
| 1.3.1 研究目的和意义 | 第17-18页 |
| 1.3.2 研究内容 | 第18-19页 |
| 第二章 板栗不同品种雄花序营养和功能成分比较分析 | 第19-39页 |
| 2.1 试剂与仪器 | 第19-20页 |
| 2.1.1 主要试剂 | 第19页 |
| 2.1.2 主要仪器 | 第19-20页 |
| 2.2 材料与方法 | 第20-28页 |
| 2.2.1 板栗不同品种雄花序采集与处理 | 第20页 |
| 2.2.2 板栗不同品种雄花序水提取物制备 | 第20-21页 |
| 2.2.3 营养成分含量测定 | 第21-24页 |
| 2.2.4 功能成分含量测定 | 第24-28页 |
| 2.2.5 数据处理与分析 | 第28页 |
| 2.3 结果与分析 | 第28-36页 |
| 2.3.1 板栗不同品种雄花序营养成分比较 | 第28-35页 |
| 2.3.2 板栗不同品种雄花序功能成分比较 | 第35-36页 |
| 2.4 小结与讨论 | 第36-39页 |
| 2.4.1 本章小结 | 第36-37页 |
| 2.4.2 讨论 | 第37-39页 |
| 第三章 板栗不同品种雄花序组成成分比较 | 第39-48页 |
| 3.1 试验主要仪器与试剂 | 第39-40页 |
| 3.1.1 主要仪器 | 第39页 |
| 3.1.2 主要试剂 | 第39-40页 |
| 3.2 板栗不同品种雄花序提取物的分离纯化 | 第40-43页 |
| 3.2.1 板栗不同品种雄花序水提取物分级萃取 | 第40页 |
| 3.2.2 板栗不同品种雄花序乙酸乙酯萃取物分离、纯化 | 第40-43页 |
| 3.3 板栗不同品种雄花序组分分析与鉴定 | 第43页 |
| 3.3.1 高效液相色谱-质谱联用(HPLC-MS)化学成分测定 | 第43页 |
| 3.3.2 核磁(~(13)C-NMR和~1H-NMR)分析 | 第43页 |
| 3.4 结果与分析 | 第43-47页 |
| 3.4.1 高效液相色谱-质谱联用(HPLC-MS)图谱分析 | 第43-45页 |
| 3.4.2 核磁共振图谱分析 | 第45-47页 |
| 3.5 小结与讨论 | 第47-48页 |
| 3.5.1 本章小结 | 第47页 |
| 3.5.2 讨论 | 第47-48页 |
| 第四章 板栗不同品种雄花序生物活性比较 | 第48-62页 |
| 4.1 试验仪器与材料 | 第48-50页 |
| 4.1.1 主要仪器与试剂 | 第48页 |
| 4.1.2 试验材料 | 第48-50页 |
| 4.2 试验方法 | 第50-52页 |
| 4.2.1 抗氧化活性测定 | 第50-51页 |
| 4.2.2 抗肿瘤细胞效果测定 | 第51页 |
| 4.2.3 抑菌效果测定 | 第51-52页 |
| 4.2.4 数据处理与分析 | 第52页 |
| 4.3 板栗不同品种雄花序生物活性分析比较 | 第52-59页 |
| 4.3.1 板栗不同品种雄花序抗氧化能力比较 | 第52-54页 |
| 4.3.2 板栗不同品种雄花序抗肿瘤细胞效果比较 | 第54-57页 |
| 4.3.3 板栗不同品种雄花序抑菌效果比较 | 第57-59页 |
| 4.4 小结与讨论 | 第59-62页 |
| 4.4.1 本章小结 | 第59-60页 |
| 4.4.2 讨论 | 第60-62页 |
| 第五章 结论及创新点 | 第62-65页 |
| 5.1 结论 | 第62-63页 |
| 5.2 创新点 | 第63页 |
| 5.3 展望 | 第63-65页 |
| 参考文献 | 第65-70页 |
| 发表论文和参加科研情况说明 | 第70-71页 |
| 致谢 | 第71页 |
