| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第一章 酚类化合物抗氧化作用的体内外研究 | 第10-43页 |
| 1 自由基对生物体的影响及与相关疾病的关系 | 第10-13页 |
| 1.1 生物体中的自由基及其产生机制 | 第10页 |
| 1.2 自由基对生物体的影响 | 第10-11页 |
| 1.3 外源性抗氧化剂对生物体自由基损伤的防护 | 第11-12页 |
| 1.4 自由基与心血管疾病的关系 | 第12页 |
| 1.5 自由基与糖尿病的关系 | 第12-13页 |
| 2 课题的提出及研究内容 | 第13-14页 |
| 3 多酚化合物的体内外抗氧化活性 | 第14-38页 |
| 3.1 材料与方法 | 第14-15页 |
| 3.1.1 多酚化合物 | 第14页 |
| 3.1.2 细胞株和实验动物 | 第14页 |
| 3.1.3 主要设备 | 第14页 |
| 3.1.4 实验试剂 | 第14-15页 |
| 3.2 方法 | 第15-19页 |
| 3.2.1 DPPH自由基清除法 | 第15-16页 |
| 3.2.2 ·OH自由基清除法 | 第16-17页 |
| 3.2.3 还原力法 | 第17页 |
| 3.2.4 MTT法测定化合物对EVC304细胞氧化损伤的保护作用 | 第17-18页 |
| 3.2.5 一种多酚化合物对乙醇诱导的氧化应激的昆明鼠的影响 | 第18页 |
| 3.2.6 一种多酚化合物对高糖诱导的氧化应激的KKAy鼠的影响 | 第18-19页 |
| 3.3 统计学分析 | 第19页 |
| 3.4 结果 | 第19-33页 |
| 3.4.1 多酚化合物对DPPH自由基的清除率 | 第19-20页 |
| 3.4.2 多酚化合物对·OH自由基的清除率 | 第20页 |
| 3.4.3 多酚化合物的还原力 | 第20-25页 |
| 3.4.4 一种多酚化合物对EVC304细胞氧化损伤的保护作用 | 第25页 |
| 3.4.5 一种多酚化合物对对氧化应激状态的昆明鼠的影响 | 第25-29页 |
| 3.4.6 一种多酚化合物对高糖诱导的氧化应激的KKAy鼠的影响 | 第29-33页 |
| 3.5 讨论 | 第33-37页 |
| 3.6 结论 | 第37-38页 |
| 参考文献 | 第38-43页 |
| 第二章 酚类化合物减肥作用的评价 | 第43-73页 |
| 1. 肥胖的病因、危害及减肥药物的研究进展 | 第43-49页 |
| 1.1 肥胖的病因及发病机理 | 第43-45页 |
| 1.2 肥胖与其他疾病的关系 | 第45-46页 |
| 1.3 肥胖治疗手段的研究进展 | 第46-49页 |
| 2 课题的提出及研究内容 | 第49-50页 |
| 3 多酚化合物的体内外减肥作用 | 第50-69页 |
| 3.1 材料与方法 | 第50-51页 |
| 3.1.1 多酚化合物 | 第50页 |
| 3.1.2 实验动物 | 第50页 |
| 3.1.3 主要设备 | 第50-51页 |
| 3.1.4 实验试剂 | 第51页 |
| 3.2 方法 | 第51-55页 |
| 3.2.1 多酚化合物对胰脂肪酶的抑制作用 | 第51-52页 |
| 3.2.2 A4化合物的减肥作用 | 第52-55页 |
| 3.3 统计学分析 | 第55页 |
| 3.4 结果 | 第55-65页 |
| 3.4.1 多酚化合物对胰脂肪酶的抑制作用 | 第55-56页 |
| 3.4.2 A4化合物的减肥作用 | 第56-65页 |
| 3.5 讨论 | 第65-68页 |
| 3.6 结论 | 第68-69页 |
| 参考文献 | 第69-73页 |
| 作者简介 | 第73-74页 |
| 致谢 | 第74页 |
