| 摘要 | 第6-8页 |
| ABSTRACT | 第8-9页 |
| 缩略词表 | 第10-11页 |
| 前言 | 第11-12页 |
| 第一章 文献综述 | 第12-26页 |
| 1 生物强化 | 第12-13页 |
| 1.1 生物强化的提出 | 第12页 |
| 1.2 生物强化效应 | 第12-13页 |
| 1.3 生物强化研究进展 | 第13页 |
| 2 硒 | 第13-15页 |
| 2.1 硒的概况 | 第13页 |
| 2.2 植物对硒的吸收规律 | 第13-14页 |
| 2.3 硒的生物学功能 | 第14页 |
| 2.4 富硒蔬菜 | 第14页 |
| 2.5 植物富硒研究进展 | 第14-15页 |
| 3 花青素 | 第15-26页 |
| 3.1 花青素概述 | 第15-17页 |
| 3.2 花青素的生物合成及相关研究进展 | 第17-22页 |
| 3.3 有关紫叶生菜及相近作物花青素研究进展 | 第22-26页 |
| 第二章 外源硒对紫色生菜生理指标及光合特性的影响 | 第26-38页 |
| 1 材料与方法 | 第27-29页 |
| 1.1 试验材料 | 第27页 |
| 1.2 试验方法 | 第27-28页 |
| 1.3 测定指标及方法 | 第28-29页 |
| 1.4 统计分析 | 第29页 |
| 2 结果与分析 | 第29-35页 |
| 2.1 外源硒对紫色生菜生长的影响 | 第29-30页 |
| 2.2 外源硒对紫色生菜鲜重、干重和含水量的影响 | 第30-31页 |
| 2.3 外源硒对紫色生菜花青素、抗坏血酸和可溶性糖含量的影响 | 第31-32页 |
| 2.4 外源硒对紫色生菜硒含量的影响 | 第32页 |
| 2.5 外源硒对紫色生菜保护酶活性的影响 | 第32-33页 |
| 2.6 外源硒对紫色生菜MDA、H2O_2和Pro含量的影响 | 第33-34页 |
| 2.7 外源硒对紫色生菜光合特性的影响 | 第34-35页 |
| 2.8 外源硒对紫色生菜矿质元素含量的影响 | 第35页 |
| 3 结论与讨论 | 第35-38页 |
| 第三章 紫色生菜花青素提取工艺的优化 | 第38-46页 |
| 1 材料和方法 | 第38-41页 |
| 1.1 试验材料 | 第39页 |
| 1.2 试验方法 | 第39-41页 |
| 1.3 统计分析 | 第41页 |
| 2 结果与分析 | 第41-44页 |
| 2.1 单因素试验结果 | 第41-43页 |
| 2.2 正交试验结果 | 第43-44页 |
| 3 小结与讨论 | 第44-46页 |
| 第四章 外源硒对紫色生菜花青素积累及其合成相关基因表达的影响 | 第46-54页 |
| 1 材料与方法 | 第47-48页 |
| 1.1 试验材料 | 第47页 |
| 1.2 试验方法 | 第47-48页 |
| 1.3 统计分析 | 第48页 |
| 2 结果与分析 | 第48-53页 |
| 2.1 不同浓度外源硒对紫色生菜叶片花青素含量的影响 | 第48-49页 |
| 2.2 同一浓度外源硒对紫色生菜不同生长时期花青素含量的影响 | 第49-50页 |
| 2.3 不同浓度外源硒处理对紫色生菜叶中花青素合成相关酶基因荧光定量表达的影响 | 第50-51页 |
| 2.4 外源硒对紫色生菜不同生长时期叶片花青素相关合成酶基因荧光定量表达的影响 | 第51-53页 |
| 3 小结与讨论 | 第53-54页 |
| 第五章 功能型富硒富花青素紫色生菜设施栽培技术 | 第54-62页 |
| 1 产地环境和品种选择 | 第55页 |
| 1.1 产地环境 | 第55页 |
| 1.2 品种选择 | 第55页 |
| 2 栽培技术 | 第55-60页 |
| 2.1 育苗 | 第55-56页 |
| 2.2 定植 | 第56-57页 |
| 2.3 缓苗期管理 | 第57页 |
| 2.4 缓苗后管理 | 第57-60页 |
| 3 采收、包装和储藏 | 第60-62页 |
| 全文结论 | 第62-64页 |
| 创新之处 | 第64-66页 |
| 参考文献 | 第66-78页 |
| 在校期间申请专利和发表论文 | 第78-80页 |
| 致谢 | 第80页 |
