| 摘要 | 第10-12页 |
| ABSTRACT | 第12-13页 |
| 符号说明 | 第14-15页 |
| 第一章 文献综述 | 第15-34页 |
| 1.1 引言 | 第15-16页 |
| 1.2 γ-聚谷氨酸的结构与性质 | 第16-17页 |
| 1.2.1 γ-聚谷氨酸的结构 | 第16页 |
| 1.2.2 γ-聚谷氨酸的性质 | 第16-17页 |
| 1.3 γ-聚谷氨酸的国内外研究现状 | 第17-29页 |
| 1.3.1 γ-聚谷氨酸降解的研究进展 | 第17-18页 |
| 1.3.2 γ-聚谷氨酸交联的研究进展 | 第18-25页 |
| 1.3.2.1 化学交联法 | 第18-24页 |
| 1.3.2.2 物理交联 | 第24-25页 |
| 1.3.3 γ-聚谷氨酸分子量的测定 | 第25-29页 |
| 1.3.3.1 GPC法 | 第25-27页 |
| 1.3.3.2 SDS-PAGE法 | 第27-28页 |
| 1.3.3.3 2,4-二硝基氟苯法(2,4-dinitrofluorobenzene,DNFB) | 第28页 |
| 1.3.3.4 端基滴定法 | 第28-29页 |
| 1.3.3.5 粘度法 | 第29页 |
| 1.4 γ-聚谷氨酸的应用 | 第29-32页 |
| 1.4.1 γ-聚谷氨酸在化妆品行业的应用 | 第29页 |
| 1.4.2 γ-聚谷氨酸在医药方面的应用 | 第29-31页 |
| 1.4.3 γ-聚谷氨酸在食品行业的应用 | 第31页 |
| 1.4.4 γ-聚谷氨酸在农业方面的应用 | 第31页 |
| 1.4.5 γ-聚谷氨酸在环境保护方面的应用 | 第31-32页 |
| 1.5 立题背景和主要研究内容 | 第32-34页 |
| 1.5.1 本论文的立题背景和意义 | 第32页 |
| 1.5.2 本论文的研究内容 | 第32-34页 |
| 第二章 γ-聚谷氨酸的降解优化及其平均分子量的快速检测 | 第34-45页 |
| 2.1 引言 | 第34-35页 |
| 2.2 实验部分 | 第35-39页 |
| 2.2.1 实验试剂 | 第35页 |
| 2.2.2 实验仪器 | 第35-36页 |
| 2.2.3 实验方法 | 第36-39页 |
| 2.2.3.1 γ-PGA酸性条件下的加热降解 | 第36页 |
| 2.2.3.2 GPC法对γ-PGA降解产物相对分子量的检测 | 第36-38页 |
| 2.2.3.3 改良乌氏粘度计法对γ-聚谷氨酸降解产物粘度的测量 | 第38-39页 |
| 2.2.3.4 改良乌氏粘度计法与GPC法的相关性研究 | 第39页 |
| 2.4 实验结果与分析 | 第39-43页 |
| 2.4.1 温度对γ-PGA降解的影响 | 第39-41页 |
| 2.4.2 pH值对γ-聚谷氨酸降解的影响 | 第41-42页 |
| 2.4.3 乌氏粘度计法测量降解样品的流出时间与GPC法测定降解样品的相对分子质量的拟合 | 第42-43页 |
| 2.5 结论 | 第43-45页 |
| 第三章 低分子量聚谷氨酸的保湿性测试 | 第45-55页 |
| 3.1 引言 | 第45页 |
| 3.2 实验部分 | 第45-47页 |
| 3.2.1 实验试剂 | 第45页 |
| 3.2.2 实验仪器 | 第45页 |
| 3.2.3 实验原理 | 第45-46页 |
| 3.2.4 实验方法 | 第46-47页 |
| 3.2.4.1 体内测试法 | 第46页 |
| 3.2.4.2 体外测试法 | 第46-47页 |
| 3.3 实验结果与分析 | 第47-53页 |
| 3.3.1 体内测试结果与分析 | 第47-51页 |
| 3.3.2 体外测试结果与分析 | 第51-53页 |
| 3.4 结论 | 第53-55页 |
| 第四章 γ-聚谷氨酸的交联优化及其稳定性研究 | 第55-74页 |
| 4.1 引言 | 第55-56页 |
| 4.2 实验部分 | 第56-60页 |
| 4.2.1 实验试剂 | 第56页 |
| 4.2.2 实验仪器 | 第56页 |
| 4.2.3 实验原理 | 第56-57页 |
| 4.2.4 实验方法 | 第57-60页 |
| 4.2.4.1 cPGA-S的制备 | 第57-59页 |
| 4.2.4.2 cPGA-S相稳定性改善 | 第59页 |
| 4.2.4.3 cPGA-S与PGA黏度的比较 | 第59页 |
| 4.2.4.4 cPGA-S的涂抹肤感测试 | 第59-60页 |
| 4.2.4.5 cPGA-S黏度稳定性改善 | 第60页 |
| 4.3 实验结果与分析 | 第60-73页 |
| 4.3.1 cPGA-S相稳定性 | 第60-63页 |
| 4.3.2 cPGA-S相对于PGA溶液的增黏 | 第63-64页 |
| 4.3.3 cPGA-S的涂抹肤感 | 第64-65页 |
| 4.3.4 cPGA-S黏度稳定性 | 第65-73页 |
| 4.4 结论 | 第73-74页 |
| 总结与展望 | 第74-75页 |
| 1. 总结 | 第74页 |
| 2. 展望 | 第74-75页 |
| 参考文献 | 第75-83页 |
| 致谢 | 第83-84页 |
| 硕士期间发表文章 | 第84-85页 |
| 学位论文评阅及答辩倩况表 | 第85页 |
