| 中文摘要 | 第8-10页 |
| ABSTRACT | 第10-11页 |
| 第1章 绪论 | 第12-17页 |
| 1.1 研究背景 | 第12-13页 |
| 1.2 研究目的及意义 | 第13-14页 |
| 1.3 研究内容与方法 | 第14-16页 |
| 1.4 创新点 | 第16-17页 |
| 第2章 理论依据与文献综述 | 第17-22页 |
| 2.1 竞争战略的相关理论基础 | 第17-18页 |
| 2.2 竞争战略分析的基本工具 | 第18-19页 |
| 2.3 国内外餐饮业研究现状 | 第19-22页 |
| 第3章 XWH集团中式快餐业务的外部环境分析 | 第22-38页 |
| 3.1 中式快餐业发展的宏观环境 | 第22-24页 |
| 3.2 行业环境分析 | 第24-30页 |
| 3.3 核心细分市场环境分析 | 第30-36页 |
| 3.4 本章小结 | 第36-38页 |
| 第4章 XWH集团中式快餐业务的内部资源与能力分析 | 第38-47页 |
| 4.1 XWH集团“和佳乐”中式快餐的发展 | 第38-39页 |
| 4.2 企业资源分析 | 第39-43页 |
| 4.3 企业能力分析 | 第43-46页 |
| 4.4 本章小结 | 第46-47页 |
| 第5章 XWH集团中式快餐业务的战略分析和选择 | 第47-56页 |
| 5.1 SWOT综合分析 | 第47-51页 |
| 5.2 XWH集团中式快餐业务竞争战略的可行性分析与选择 | 第51-55页 |
| 5.3 本章小结 | 第55-56页 |
| 第6章 XWH集团中式快餐业务竞争战略的实施与保障 | 第56-67页 |
| 6.1 制定差异化竞争战略的指导思想 | 第56-57页 |
| 6.2 差异化竞争战略的实施 | 第57-63页 |
| 6.3 差异化竞争战略实施的保障 | 第63-66页 |
| 6.4 本章小结 | 第66-67页 |
| 第7章 结论与展望 | 第67-69页 |
| 7.1 结论 | 第67-68页 |
| 7.2 不足和展望 | 第68-69页 |
| 参考文献 | 第69-71页 |
| 致谢 | 第71-72页 |
| 学位论文评阅及答辩情况表 | 第72页 |
