| 摘要 | 第6-7页 |
| Abstract | 第7-8页 |
| 第1章 导论 | 第9-19页 |
| 1.1 选题的背景与意义 | 第9-11页 |
| 1.1.1 选题的背景 | 第9-10页 |
| 1.1.2 选题的意义 | 第10-11页 |
| 1.2 国内外食品安全监管研究综述 | 第11-16页 |
| 1.2.1 国内研究现状 | 第11-14页 |
| 1.2.2 国外研究现状 | 第14-16页 |
| 1.3 论文研究思路 | 第16-19页 |
| 1.3.1 论文拟突破的难题 | 第16页 |
| 1.3.2 论文的研究方法 | 第16-17页 |
| 1.3.3 论文创新点及不足 | 第17-19页 |
| 第2章 食品安全的基本概念及研究理论基础 | 第19-25页 |
| 2.1 食品安全的基本概念 | 第19-20页 |
| 2.1.1 食品 | 第19页 |
| 2.1.2 食品安全 | 第19-20页 |
| 2.1.3 食品安全监管 | 第20页 |
| 2.2 研究理论基础 | 第20-25页 |
| 2.2.1 市场失灵理论 | 第20-22页 |
| 2.2.2 政府监管理论 | 第22-23页 |
| 2.2.3 治理理论 | 第23-25页 |
| 第3章 东营市食品安全综合治理的现状 | 第25-31页 |
| 3.1 东营市概况及食品安全监管体制现状 | 第25-27页 |
| 3.1.1 东营市概况 | 第25-26页 |
| 3.1.2 东营市食品安全监管体制现状 | 第26-27页 |
| 3.2 东营市食品安全综合治理体系现状分析 | 第27-31页 |
| 3.2.1 食品安全监管责任制建设 | 第27-28页 |
| 3.2.2 食品安全信用体系建设 | 第28-29页 |
| 3.2.3 食品安全信息体系建设 | 第29页 |
| 3.2.4 食品生产经营企业量化管理制度 | 第29-31页 |
| 第4章 东营市食品安全综合治理面临的问题 | 第31-37页 |
| 4.1 食品安全治理体制不完善 | 第31-33页 |
| 4.1.1 食品安全治理制度不通顺 | 第31页 |
| 4.1.2 基层食品安全治理体系不健全 | 第31-32页 |
| 4.1.3 食品安全监管人员数量不足 | 第32页 |
| 4.1.4 食品安全检验检测能力较弱 | 第32-33页 |
| 4.2 食品生产经营者自我监管能力不强 | 第33-35页 |
| 4.2.1 食品生产经营者缺乏社会责任意识 | 第33-34页 |
| 4.2.2 落后的生产经营理念和技术 | 第34页 |
| 4.2.3 食品行业协会职能有限 | 第34-35页 |
| 4.3 社会公众参与不足 | 第35-37页 |
| 4.3.1 消费者维权意识淡薄 | 第35-36页 |
| 4.3.2 食品安全常识缺乏 | 第36-37页 |
| 第5章 国外食品安全综合治理体制及启示 | 第37-42页 |
| 5.1 美国、欧盟和日本食品安全综合治理体制 | 第37-40页 |
| 5.1.1 美国食品安全综合治理体制 | 第37-38页 |
| 5.1.2 欧盟食品安全综合治理体制 | 第38-39页 |
| 5.1.3 日本食品安全综合治理体制 | 第39-40页 |
| 5.2 国外食品安全综合治理体制的启示 | 第40-42页 |
| 5.2.1 统一管理的监管体制 | 第40-41页 |
| 5.2.2 完善的法律法规体系 | 第41页 |
| 5.2.3 科学有效的监管制度 | 第41-42页 |
| 第6章 优化东营市食品安全综合治理的对策 | 第42-48页 |
| 6.1 完善食品安全监管体系建设 | 第42-44页 |
| 6.1.1 提升食品安全综合治理能力，完善治理机制 | 第42页 |
| 6.1.2 健全基层食品安全监管综合治理体系 | 第42-43页 |
| 6.1.3 严格落实食品监管行政问责制 | 第43-44页 |
| 6.1.4 健全全市食品安全检验检测体系 | 第44页 |
| 6.2 严格食品生产经营企业经营管理行为 | 第44-46页 |
| 6.2.1 加强对食品生产经营企业的安全监管力度 | 第44-45页 |
| 6.2.2 充分发挥食品行业协会专业指导作用 | 第45-46页 |
| 6.3 调动社会公众参与食品安全监管积极性 | 第46-48页 |
| 6.3.1 普及公众食品安全常识，提高维权意识 | 第46页 |
| 6.3.2 发挥舆论效应，营造社会监督氛围 | 第46-48页 |
| 结语 | 第48-49页 |
| 参考文献 | 第49-52页 |
| 致谢 | 第52页 |