| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-15页 |
| 引言 | 第10-15页 |
| ·果品品质电学特性检测技术研究现状 | 第10-12页 |
| ·研究目的和意义 | 第12-14页 |
| ·研究内容 | 第14-15页 |
| 第二章 常温贮藏苹果果实电学参数与生理指标的关系 | 第15-25页 |
| ·前言 | 第15页 |
| ·材料及处理 | 第15-17页 |
| ·试验材料 | 第15页 |
| ·试验处理 | 第15页 |
| ·仪器与设备 | 第15-16页 |
| ·测定指标及方法 | 第16页 |
| ·试验数据处理 | 第16-17页 |
| ·结果与分析 | 第17-22页 |
| ·苹果果实复阻抗 Z 的频率特性及贮藏期间的变化特征 | 第17-18页 |
| ·苹果果实串联等效电容 Cs 的频率特性及贮藏期间的变化特征 | 第18-19页 |
| ·3980KHz 时苹果果实损耗系数 D 贮藏期间的变化特征 | 第19页 |
| ·3980KHz 时秦冠 Eth Z 值与秦冠 ck εˊ值贮藏期间的变化特征 | 第19-20页 |
| ·贮藏期间苹果生理指标与电学参数的相关性及回归分析 | 第20-22页 |
| ·讨论 | 第22-24页 |
| ·小结 | 第24-25页 |
| 第三章 冷藏苹果果实电学参数与生理指标的关系 | 第25-32页 |
| ·前言 | 第25页 |
| ·材料及处理 | 第25-26页 |
| ·试验材料 | 第25页 |
| ·试验处理 | 第25页 |
| ·仪器与设备 | 第25页 |
| ·测定指标及方法 | 第25-26页 |
| ·试验数据处理 | 第26页 |
| ·结果与分析 | 第26-31页 |
| ·冷藏期间果实电学参数的变化特征 | 第26-29页 |
| ·贮藏期间苹果生理指标与电学参数的相关性及回归分析 | 第29-31页 |
| ·讨论 | 第31页 |
| ·小结 | 第31-32页 |
| 参考文献 | 第32-36页 |
| 致谢 | 第36-37页 |
| 作者简介 | 第37页 |
