| 摘要 | 第8-9页 |
| 英文摘要 | 第9-10页 |
| 1 前言 | 第11-19页 |
| 1.1 国内外研究进展 | 第11-18页 |
| 1.1.1 乙烯对果实成熟软化的影响 | 第11-14页 |
| 1.1.2 ABA对果实成熟的影响 | 第14-15页 |
| 1.1.3 1-MCP果实成熟的影响 | 第15-17页 |
| 1.1.4 Fluridone对果实成熟软化的影响 | 第17-18页 |
| 1.2 研究目的与意义 | 第18-19页 |
| 2 材料与方法 | 第19-25页 |
| 2.1 材料 | 第19页 |
| 2.2 试验方法 | 第19-25页 |
| 2.2.1 样品的采集与处理 | 第19页 |
| 2.2.2 果实硬度测定 | 第19页 |
| 2.2.3 呼吸速率测定 | 第19页 |
| 2.2.4 乙烯含量测定 | 第19-20页 |
| 2.2.5 果实内含物测定 | 第20-21页 |
| 2.2.6 细胞壁物质含量测定 | 第21-22页 |
| 2.2.7 ABA含量测定 | 第22-23页 |
| 2.2.8 乙烯合成相关酶测定 | 第23-24页 |
| 2.2.9 数据处理和分析 | 第24-25页 |
| 3 结果与分析 | 第25-41页 |
| 3.1 树莓果实自然生长情况下的外观及硬度变化 | 第25页 |
| 3.2 树莓果实呼吸速率及乙烯释放速率变化 | 第25-27页 |
| 3.2.1 树莓果实自然生长期呼吸速率及乙烯释放速率变化 | 第25-26页 |
| 3.2.2 不同成熟度果实采后呼吸速率和乙烯释放速率变化 | 第26-27页 |
| 3.3 不同试剂处理对树莓果实外观及硬度的影响 | 第27-29页 |
| 3.4 不同试剂处理对果实呼吸速率的影响 | 第29-30页 |
| 3.5 不同试剂处理对果实乙烯与ABA的影响 | 第30-32页 |
| 3.5.1 不同试剂处理对果实乙烯释放的影响 | 第30页 |
| 3.5.2 不同试剂处理对果实ABA的影响 | 第30-32页 |
| 3.6 不同试剂处理对果实ACS和ACO的影响 | 第32-33页 |
| 3.6.1 不同试剂处理对果实ACS的影响 | 第32页 |
| 3.6.2 不同试剂处理对果实ACO的影响 | 第32-33页 |
| 3.7 不同试剂处理对果实内含物含量的影响 | 第33-38页 |
| 3.7.1 不同试剂处理对果实可溶性固形物含量的影响 | 第33页 |
| 3.7.2 不同试剂处理对果实花色苷含量的影响 | 第33-35页 |
| 3.7.3 不同试剂处理对果实叶绿素含量含量的影响 | 第35页 |
| 3.7.4 不同试剂处理对果实还原糖含量的影响 | 第35-36页 |
| 3.7.5 不同试剂处理对果实可溶性糖含量的影响 | 第36页 |
| 3.7.6 不同试剂处理对果实可滴定酸含量的影响 | 第36-38页 |
| 3.8 不同处理对果实细胞壁物质含量的影响 | 第38-41页 |
| 3.8.1 不同试剂处理对果实原果胶含量的影响 | 第38页 |
| 3.8.2 不同试剂处理对果实可溶性果胶含量的影响 | 第38-39页 |
| 3.8.3 不同试剂处理对果实纤维素含量的影响 | 第39页 |
| 3.8.4 不同试剂处理对果实中PG酶的影响 | 第39-41页 |
| 4 讨论 | 第41-44页 |
| 4.1 树莓呼吸类型探讨 | 第41页 |
| 4.2 乙烯对树莓果实成熟软化的影响 | 第41-42页 |
| 4.3 ABA对树莓果实成熟软化的影响 | 第42-44页 |
| 5 结论 | 第44-45页 |
| 致谢 | 第45-46页 |
| 参考文献 | 第46-55页 |
| 附录 | 第55-66页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 | 第66页 |
