| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5-6页 |
| 绪论 | 第10-21页 |
| 1 研究的目的和意义 | 第10页 |
| 2 国内外理论研究 | 第10-15页 |
| 2.1 追溯体系研究 | 第10-11页 |
| 2.2 信息不对称研究 | 第11-12页 |
| 2.3 消费行为研究 | 第12-13页 |
| 2.4 监管模式研究 | 第13-14页 |
| 2.5 标准体系研究 | 第14页 |
| 2.6 激励规制行为研究 | 第14-15页 |
| 2.7 检验检测行为研究 | 第15页 |
| 3 研究理论和方法 | 第15-18页 |
| 3.1 研究理论 | 第15-17页 |
| 3.2 研究方法 | 第17-18页 |
| 4 研究内容和技术路线 | 第18-19页 |
| 4.1 研究内容 | 第18页 |
| 4.2 技术路线 | 第18-19页 |
| 5 创新之处 | 第19-20页 |
| 6 研究不足 | 第20-21页 |
| 第一章 新《食品安全法》与食品安全概述 | 第21-28页 |
| 1.1 相关概念界定 | 第21-22页 |
| 1.1.1 食品安全 | 第21页 |
| 1.1.2 食用农产品 | 第21-22页 |
| 1.2 新旧《食品安全法》的区别 | 第22-25页 |
| 1.2.1 新《食品安全法》出台背景 | 第22-23页 |
| 1.2.2 新旧《食品安全法》的区别 | 第23-25页 |
| 1.3 新《食品安全法》对于食用农产品市场销售监管的新要求 | 第25-28页 |
| 1.3.1 建立全程追溯体系 | 第25页 |
| 1.3.2 建立完善检测体系 | 第25-26页 |
| 1.3.3 加大行政处罚力度 | 第26页 |
| 1.3.4 规范风险监测和信息发布 | 第26页 |
| 1.3.5 衔接行政职责 | 第26-27页 |
| 1.3.6 社会共治和外部监督 | 第27页 |
| 1.3.7 构建质量安全标准体系 | 第27-28页 |
| 第二章 坛洛镇食用农产品市场销售监管现状及其调查分析 | 第28-56页 |
| 2.1 坛洛镇食用农产品市场销售的监管现状 | 第28-31页 |
| 2.1.1 坛洛镇概况 | 第28页 |
| 2.1.2 坛洛镇食用农产品市场销售现状 | 第28-29页 |
| 2.1.3 坛洛镇食用农产品市场销售监管现状 | 第29-31页 |
| 2.2 坛洛镇食用农产品市场销售监管问卷调查和相关性分析 | 第31-54页 |
| 2.2.1 调查问卷量表设计 | 第32-34页 |
| 2.2.2 理论假设 | 第34页 |
| 2.2.3 销售者调查问卷相关性分析 | 第34-46页 |
| 2.2.4 消费者调查问卷相关性分析 | 第46-54页 |
| 2.3 本章小结 | 第54-56页 |
| 第三章 坛洛镇食用农产品市场销售监管主要困境及其原因分析 | 第56-60页 |
| 3.1 坛洛镇食用农产品市场销售监管的主要困境 | 第56-58页 |
| 3.1.1 分段监管效果不佳 | 第56页 |
| 3.1.2 强制性规制不足 | 第56-57页 |
| 3.1.3 道德风险和社会责任缺失 | 第57页 |
| 3.1.4 检验检测体系不完善 | 第57页 |
| 3.1.5 利益相对人维权参与意识不高 | 第57-58页 |
| 3.2 坛洛镇食用农产品市场销售监管困境的原因分析 | 第58-60页 |
| 3.2.1 法律法规的冲突脱节 | 第58页 |
| 3.2.2 市场经济的逐利性动机 | 第58页 |
| 3.2.3 社会信用体系未健全 | 第58-59页 |
| 3.2.4 安全信息不对称 | 第59页 |
| 3.2.5 社会共治局面未形成 | 第59-60页 |
| 第四章 基于新《食品安全法》的食用农产品市场销售监管对策 | 第60-66页 |
| 4.1 提升行政监管效用 | 第60页 |
| 4.2 实现安全信息的对称共享 | 第60-61页 |
| 4.3 加强社会第三方组织的督查考核 | 第61-62页 |
| 4.4 健全危机应急体系 | 第62页 |
| 4.5 强化宣传培训和政策倾斜 | 第62-63页 |
| 4.6 建立信用档案 | 第63-64页 |
| 4.7 完善参与激励机制 | 第64页 |
| 4.8 提升消费者维权意识 | 第64-66页 |
| 结语 | 第66-67页 |
| 参考文献 | 第67-71页 |
| 附录1 | 第71-73页 |
| 附录2 | 第73-75页 |
| 致谢 | 第75-76页 |
| 攻读学位期间发表论文情况 | 第76页 |
