| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5页 |
| 第1章 绪论 | 第9-17页 |
| 1.1 研究背景 | 第9-10页 |
| 1.2 研究意义 | 第10页 |
| 1.3 国内外研究现状 | 第10-13页 |
| 1.3.1 国内外食品冷链物流研究综述 | 第10-11页 |
| 1.3.2 国内外物流绩效评价指标研究综述 | 第11-12页 |
| 1.3.3 国内外物流绩效评价指标方法的研究 | 第12-13页 |
| 1.4 主要研究内容 | 第13-14页 |
| 1.5 研究方法 | 第14-15页 |
| 1.6 技术路线图 | 第15-17页 |
| 第2章 相关理论与方法 | 第17-31页 |
| 2.1 物流理论基础 | 第17-23页 |
| 2.1.1 物流概念的产生与发展 | 第17-18页 |
| 2.1.2 冷链物流基础理论 | 第18-23页 |
| 2.2 绩效评价理论 | 第23-27页 |
| 2.2.1 绩效的概念和内涵 | 第23-24页 |
| 2.2.2 绩效评价体系 | 第24页 |
| 2.2.3 物流绩效评价体系设计的原则 | 第24-25页 |
| 2.2.4 企业绩效评价相关理论 | 第25-27页 |
| 2.2.5 物流绩效评价 | 第27页 |
| 2.3 企业物流绩效评价方法 | 第27-28页 |
| 2.4 本章小结 | 第28-31页 |
| 第3章 衡水天洋冷冻厂冷链物流运行状况 | 第31-37页 |
| 3.1 衡水天洋冷冻厂简介 | 第31页 |
| 3.2 衡水天洋冷冻厂冷链物流业务流程分析 | 第31-35页 |
| 3.2.1 农产品流通加工业务流程 | 第31-33页 |
| 3.2.2 农产品仓储业务流程 | 第33-34页 |
| 3.2.3 农产品配送业务流程 | 第34-35页 |
| 3.3 衡水天洋冷冻厂冷链物流业务数据分析 | 第35-36页 |
| 3.4 本章小结 | 第36-37页 |
| 第4章 天洋冷冻厂冷链物流绩效评价指标体系构建 | 第37-51页 |
| 4.1 评价指标初设 | 第37-38页 |
| 4.2 评价指标筛选 | 第38-46页 |
| 4.2.1 问卷调查 | 第38-39页 |
| 4.2.2 问卷分析 | 第39-40页 |
| 4.2.3 指标筛选 | 第40-42页 |
| 4.2.4 评价指标的确定与说明 | 第42-46页 |
| 4.3 评价指标权重的确定 | 第46-50页 |
| 4.3.1 确定指标权重的方法 | 第46-48页 |
| 4.3.2 指标权重的确定 | 第48-50页 |
| 4.4 本章小结 | 第50-51页 |
| 第5章 衡水天洋冷冻厂冷链物流绩效评价 | 第51-61页 |
| 5.1 评价方法 | 第51-54页 |
| 5.1.1 建立指标集 | 第51-52页 |
| 5.1.2 建立评语集 | 第52页 |
| 5.1.3 确定相应权重集 | 第52页 |
| 5.1.4 确定指标隶属度 | 第52-53页 |
| 5.1.5 综合评价 | 第53-54页 |
| 5.2 绩效评价 | 第54-58页 |
| 5.2.1 运算评价指标隶属度 | 第54-57页 |
| 5.2.2 各级指标综合评价 | 第57-58页 |
| 5.3 评价结果分析 | 第58-59页 |
| 5.4 本章小结 | 第59-61页 |
| 第6章 衡水天洋冷冻厂提升冷链物流绩效对策 | 第61-65页 |
| 6.1 影响衡水天洋冷冻厂冷链物流绩效的主要因素 | 第61-62页 |
| 6.2 提升衡水天洋冷冻厂冷链物流绩效对策 | 第62-64页 |
| 6.3 本章小结 | 第64-65页 |
| 结论 | 第65-67页 |
| 附录 | 第67-73页 |
| 附录1 衡水天洋冷冻厂冷链物流绩效评价指标问卷调查 | 第67-69页 |
| 附录2 三标度比较矩阵的打分情况 | 第69-73页 |
| 参考文献 | 第73-77页 |
| 致谢 | 第77-79页 |
| 个人简历 | 第79页 |