| 摘要 | 第1-3页 |
| 英文摘要 | 第3-7页 |
| 第一章 导论 | 第7-10页 |
| 第一节 选题背景和问题的提出 | 第7-8页 |
| 一、选题背景 | 第7-8页 |
| 二、问题的提出 | 第8页 |
| 第二节 研究内容和方法 | 第8-9页 |
| 一、研究内容 | 第8页 |
| 二、研究方法 | 第8-9页 |
| 第三节 本文创新点、理论价值和实用价值 | 第9-10页 |
| 第二章 文献综述 | 第10-16页 |
| 第一节 国内外相关文献回顾 | 第10-14页 |
| 一、组织管理、系统理论与流程再造 | 第10-11页 |
| 二、一般企业流程再造 | 第11-12页 |
| 三、服务业流程再造 | 第12-13页 |
| 四、酒店业流程再造 | 第13-14页 |
| 第二节 国内外文献总评 | 第14-16页 |
| 第三章 酒店实施流程再造基本理论架构 | 第16-29页 |
| 第一节 核心概念辨析 | 第16-17页 |
| 一、流程再造的概念界定 | 第16-17页 |
| 二、中档星级酒店概念界定 | 第17页 |
| 第二节 中档星级酒店的特点、流程再造 | 第17-22页 |
| 一、中档星级酒店的特点 | 第17-19页 |
| 二、中档星级酒店的流程再造的内,外驱动力分析 | 第19-21页 |
| 三、中档星级酒店的流程再造的主体框架 | 第21-22页 |
| 第三节 流程再造实施前期准备、企业战略调整与文化的重塑 | 第22-24页 |
| 一、企业发展战略、方向的调整 | 第22-23页 |
| 二、市场与产品结构的调整 | 第23页 |
| 三、企业文化的重塑与牵引作用 | 第23-24页 |
| 第四节 组织架构调整 | 第24-25页 |
| 一、一般酒店组织构架的设置 | 第24-25页 |
| 二、扁平化组织构架设立 | 第25页 |
| 第五节 服务流程的再设计与实施 | 第25-29页 |
| 一、流程再造的必然 | 第25-26页 |
| 二、流程再造应遵循的原则 | 第26-29页 |
| 第四章 宁波北仑天港大酒店流程再造案例分析 | 第29-42页 |
| 第一节 宁波北仑天港大酒店服务流程再造背景分析 | 第29-34页 |
| 一、宁波北仑天港大酒店情况介绍 | 第29-31页 |
| 二、宁波北仑店港大酒店存在的问题 | 第31-34页 |
| 第二节 宁波北仑天港大酒店服务流程再造措施及其效果 | 第34-42页 |
| 一、发挥企业文化的牵引作用 | 第34-35页 |
| 二、产品结构与品项的调整 | 第35-36页 |
| 三、调整组织架构,再造服务流程 | 第36-40页 |
| 四、流程再造后宁波北仑天港大酒店取得的效果 | 第40-42页 |
| 第五章 结论与启示 | 第42-44页 |
| 一、主要结论 | 第42页 |
| 二、管理启示 | 第42-44页 |
| 参考文献 | 第44-47页 |
| 致谢 | 第47-48页 |