| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-10页 |
| 1 绪论 | 第10-14页 |
| ·选题的背景及意义 | 第10-11页 |
| ·国内外研究现状 | 第11-12页 |
| ·研究理论工具 | 第12页 |
| ·研究方法 | 第12-13页 |
| ·论文的创新之处及不足 | 第13-14页 |
| 2 食品安全及其影响 | 第14-18页 |
| ·食品安全概念的界定 | 第14页 |
| ·食品安全问题起因 | 第14-16页 |
| ·食品安全问题的严重影响 | 第16-17页 |
| ·加强食品安全监管的重要性 | 第17-18页 |
| 3 我国食品安全监管不力的现状及成因分析 | 第18-26页 |
| ·我国食品安全监管不力的主要表现 | 第18-22页 |
| ·食品安全监管相关法律法规不健全 | 第18页 |
| ·食品安全监管机构层次不合理,职责不明确 | 第18-20页 |
| ·食品安全预警系统和危机处理体系的缺失 | 第20-21页 |
| ·缺乏对消费者的食品安全教育 | 第21页 |
| ·食品监管职能交叉混乱现象严重 | 第21-22页 |
| ·缺乏科学的食品安全突发事件应急机制 | 第22页 |
| ·我国食品安全监管不力的成因分析 | 第22-26页 |
| ·监管机制和体制的不完善 | 第22-23页 |
| ·法律法规和安全标准体系的严重滞后 | 第23-24页 |
| ·监管主体不明确,多头执法 | 第24页 |
| ·食品安全监管投入不足 | 第24-25页 |
| ·小作坊面广量大难以彻底根除 | 第25-26页 |
| 4 国外食品质量安全监管及其借鉴 | 第26-33页 |
| ·发达国家食品安全监管状况 | 第26-27页 |
| ·发达国家食品安全监管发展主要趋势 | 第26页 |
| ·发达国家和地区监管体制的共同特征 | 第26-27页 |
| ·发达国家食品安全监管模式 | 第27-30页 |
| ·美国食品安全监管模式 | 第27-28页 |
| ·俄罗斯食品安全监管模式 | 第28页 |
| ·加拿大食品安全监管模式 | 第28-29页 |
| ·英国食品安全监管模式 | 第29-30页 |
| ·我国食品安全监管与发达国家的差距 | 第30-33页 |
| ·食品安全监管行政机构设置不合理,职责不明确 | 第30-31页 |
| ·食品安全检测系统匮乏 | 第31页 |
| ·缺乏先进的监管技术和设备 | 第31页 |
| ·危险性评估技术和控制技术欠缺 | 第31-32页 |
| ·在新技术、新工艺、新资源加工食品安全性方面的差距 | 第32页 |
| ·法律、法规的缺失 | 第32-33页 |
| 5 我国食品安全监管体系的完善 | 第33-41页 |
| ·完善食品安全管理体制 | 第33-34页 |
| ·加强食品安全监测和检测体系建设 | 第34-35页 |
| ·强化食品安全监管 | 第34-35页 |
| ·提升食品质量安全检验检测水平 | 第35页 |
| ·完善食品安全标准体系 | 第35-36页 |
| ·开通群众参与食品监管的途径 | 第36页 |
| ·建立健全食品安全突发事件的应急反应机制 | 第36-37页 |
| ·加强区域监管,将不合格产品控制在源头 | 第37-39页 |
| ·加强区域监管,提高监管有效性 | 第37-38页 |
| ·做好小作坊的监管工作 | 第38-39页 |
| ·加大处罚力度,提高食品安全违法成本 | 第39页 |
| ·开展食品安全专项整治,规范市场经营 | 第39-41页 |
| 参考文献 | 第41-42页 |
| 个人简历、发表论文情况 | 第42-43页 |
| 致谢 | 第43页 |