| 缩略词 | 第1-7页 |
| 中文摘要 | 第7-9页 |
| 引言 | 第9-11页 |
| 第一章 植物中硒的研究进展 | 第11-20页 |
| 1 自然界中的硒 | 第11-13页 |
| 1．1 土壤中的硒 | 第11-12页 |
| 1．2 水中的硒 | 第12页 |
| 1．3 大气中的硒 | 第12-13页 |
| 2 植物对硒的吸收、运转、分布、积累与挥发 | 第13-15页 |
| 2．1 植物对硒的吸收和转化 | 第13页 |
| 2．2 植物中硒的形态 | 第13-14页 |
| 2．3 植物中硒的分布 | 第14-15页 |
| 2．4 植物体中硒的积累与挥发 | 第15页 |
| 3 硒在植物中的某些生理作用 | 第15-17页 |
| 3．1 硒对植物生长的影响 | 第15-16页 |
| 3．2 硒对蛋白质和氨基酸的作用 | 第16页 |
| 3．3 硒在植物体内的抗氧化作用 | 第16-17页 |
| 3．4 硒与激素的关系 | 第17页 |
| 4 硒与其它元素之间的关系 | 第17-20页 |
| 4．1 硒与硫 | 第17-18页 |
| 4．2 硒与氮、磷 | 第18页 |
| 4．3 硒与其它矿物质元素 | 第18页 |
| 4．4 硒与某些重金属 | 第18-20页 |
| 第二章 硒对菠菜、小白菜生长和养分吸收的影响 | 第20-29页 |
| 1 材料和方法 | 第20-22页 |
| 1．1 供试材料 | 第20页 |
| 1．2 实验设计 | 第20-21页 |
| 1．3 实验方法 | 第21-22页 |
| 1．3．1 可溶性总糖、蔗糖和还原糖的测定 | 第21页 |
| 1．3．2 淀粉的测定 | 第21页 |
| 1．3．3 粗纤维素的测定 | 第21页 |
| 1．3．4 蛋白质的测定 | 第21页 |
| 1．3．5 游离氨基酸总量的测定 | 第21页 |
| 1．3．6 氮元素的测定 | 第21页 |
| 1．3．7 无机元素的测定 | 第21-22页 |
| 2 结果与分析 | 第22-26页 |
| 2．1 硒对菠菜、小白菜生长的影响 | 第22-23页 |
| 2．2 硒对菠菜、小白菜碳水化合物含量的影响 | 第23-24页 |
| 2．3 硒对菠菜、小白菜蛋白质和游离氨基酸总量的影响 | 第24-25页 |
| 2．4 硒对菠菜、小白菜植株体内营养元素含量的影响 | 第25-26页 |
| 3 讨论 | 第26-29页 |
| 3．1 硒对植物生长的影响 | 第26-27页 |
| 3．2 硒对植物碳水化合物代谢的影响 | 第27页 |
| 3．3 硒对植物蛋白质和游离氨基酸总量的影响 | 第27-28页 |
| 3．4 硒对植物其他元素的影响 | 第28-29页 |
| 第三章 硒对菠菜、小白菜体内抗氧化酶系活性的影响 | 第29-37页 |
| 1 材料和方法 | 第29-31页 |
| 1．1 实验材料 | 第29页 |
| 1．2 实验设计 | 第29页 |
| 1．3 实验方法 | 第29-31页 |
| 1．3．1 SOD活性的测定 | 第29-30页 |
| 1．3．2 CAT活性的测定 | 第30页 |
| 1．3．3 APOD活性的测定 | 第30页 |
| 1．3．4 GPOD活性的测定 | 第30-31页 |
| 1．3．5 DHAR活性的测定 | 第31页 |
| 1．3．6 GSH-PX活性的测定 | 第31页 |
| 2 结果与分析 | 第31-35页 |
| 2．1 硒对菠菜、小白菜SOD活性的影响 | 第31-32页 |
| 2．2 硒对菠菜、小白菜CAT活性的影响 | 第32页 |
| 2．3 硒对菠菜、小白菜APOD活性的影响 | 第32-33页 |
| 2．4 硒对菠菜、小白菜GPOD活性的影响 | 第33-34页 |
| 2．5 硒对菠菜、小白菜DHAR活性 | 第34页 |
| 2．6 硒对菠菜、小白菜GSH-PX活性的影响 | 第34-35页 |
| 3 讨论 | 第35-37页 |
| 第四章 菠菜、小白菜对硒的吸收和转化 | 第37-43页 |
| 1 材料和方法 | 第37-38页 |
| 1．1 供试材料 | 第37页 |
| 1．2 试验设计 | 第37页 |
| 1．3 实验方法 | 第37-38页 |
| 1．3．1 无机硒含量 | 第37-38页 |
| 1．3．2 总硒含量 | 第38页 |
| 1．3．3 有机硒含量 | 第38页 |
| 2 结果与分析 | 第38-41页 |
| 2．1 菠菜、小白菜地上部硒含量与营养液硒浓度的关系 | 第38-41页 |
| 2．2 菠菜、小白菜地上部硒形态分析 | 第39-40页 |
| 2．3 菠菜、小白菜地上部硒含量与硒加入时期的关系 | 第40-41页 |
| 3 讨论 | 第41-43页 |
| 第五章 硒、硫对菠菜、小白菜生长及养分吸收的影响 | 第43-53页 |
| 1 材料和方法 | 第43-44页 |
| 1．1 供试材料 | 第43页 |
| 1．2 试验设计 | 第43-44页 |
| 1．3 测定方法 | 第44页 |
| 1．3．1 生长量的测定 | 第44页 |
| 1．3．2 氮元素的测定 | 第44页 |
| 1．3．3 无机离子的测定 | 第44页 |
| 1．3．4 硒元素的测定 | 第44页 |
| 1．3．5 蛋白质的测定 | 第44页 |
| 1．3．6 游离氨基酸总量的测定 | 第44页 |
| 2 结果分析 | 第44-51页 |
| 2．1 硒、硫对菠菜、小白菜生长量的影响 | 第44-46页 |
| 2．1．1 硒、硫对菠菜生长量的影响 | 第44-45页 |
| 2．1．2 硒、硫对小白菜生长量的影响 | 第45-46页 |
| 2．2 硒、硫对菠菜、小白菜硒和硫元素含量的影响 | 第46-47页 |
| 2．2．1 硒、硫对菠菜硒和硫元素含量的影响 | 第46-47页 |
| 2．2．2 硒、硫对小白菜硒和硫元素含量的影响 | 第47页 |
| 2．3 硒、硫对菠菜、小白菜其它营养元素含量的影响 | 第47-50页 |
| 2．3．1 硒、硫对菠菜其它营养元素含量的影响 | 第47-48页 |
| 2．3．2 硒、硫对小白菜其它营养元素含量的影响 | 第48-50页 |
| 2．4 硒、硫对菠菜、小白菜蛋白质和游离氨基酸总量的影响 | 第50-51页 |
| 2．4．1 硒、硫对菠菜蛋白质和游离氨基酸总量的影响 | 第50页 |
| 2．4．2 硒、硫对小白菜蛋白质和游离氨基酸总量的影响 | 第50-51页 |
| 3 讨论 | 第51-53页 |
| 3．1 硒、硫供应与植物的生长 | 第51页 |
| 3．2 硒、硫供应与植物体内对硒和硫元素的吸收 | 第51-52页 |
| 3．3 硒、硫供应与植物体对磷元素的吸收 | 第52页 |
| 3．4 硒、硫供应与植物体的氮代谢 | 第52-53页 |
| 结论 | 第53-54页 |
| 参考文献 | 第54-61页 |
| 英文摘要 | 第61-63页 |
