| 第一章 前言 | 第1-45页 |
| 第一节 手性与酶 | 第10-13页 |
| ·手性是自然界的普遍现象 | 第10页 |
| ·手性的意义 | 第10-12页 |
| ·手性分子与酶 | 第12-13页 |
| 第二节 酶催化选择性有机合成 | 第13-20页 |
| ·酶的种类 | 第13-14页 |
| ·酶催化特点 | 第14页 |
| ·酶催化的选择性反应类型 | 第14-20页 |
| 第三节 脂肪酶催化拆分 | 第20-28页 |
| ·脂肪酶特性 | 第20-22页 |
| ·脂肪酶催化不对称水解反应 | 第22-26页 |
| ·脂肪酶催化不对称酯化 | 第26-27页 |
| ·脂肪酶催化酯交换反应 | 第27-28页 |
| 第四节 脂肪酶对映选择性能的改善 | 第28-38页 |
| ·底物分子结构对脂肪酶立体选择性的影响 | 第28-30页 |
| ·脂肪酶的选择和纯化对立体选择性的影响 | 第30页 |
| ·脂肪酶的蛋白结构或构象改变对立体选择性的影响 | 第30-33页 |
| ·反应体系对脂肪酶立体选择性的影响 | 第33-36页 |
| ·通过改善反应过程提高脂肪酶的立体选择性 | 第36-37页 |
| ·改善脂肪酶立体选择性的其它方法 | 第37-38页 |
| 第五节 本论文的研究背景及设计思想 | 第38-41页 |
| ·研究背景 | 第38-40页 |
| ·设计思想 | 第40-41页 |
| 参考文献 | 第41-45页 |
| 第二章 N取代苯基α氨基丙酸的毛细管电泳分离 | 第45-58页 |
| ·引言 | 第45-48页 |
| ·材料和方法 | 第48页 |
| ·环糊精类型对手性分离的影响 | 第48-50页 |
| ·环糊精浓度对手性分离的影响 | 第50-51页 |
| ·背景电解质溶液的pH值对手性分离的影响 | 第51-52页 |
| ·电泳温度对手性分离的影响 | 第52-53页 |
| ·电场强度对手性分离的影响 | 第53-54页 |
| ·NEMPA定量线性及检测限 | 第54页 |
| ·小结 | 第54-55页 |
| ·参考文献 | 第55-58页 |
| 第三章 脂肪酶催化拆分N取代苯基α氨基丙酸的研究 | 第58-84页 |
| ·引言 | 第58-59页 |
| ·材料和方法 | 第59-63页 |
| ·酶源的筛选 | 第63-65页 |
| ·CAL-B催化拆分NEMPA | 第65-70页 |
| ·PSL催化拆分NEMPA | 第70-76页 |
| ·BSL2催化拆分NEMPA | 第76-81页 |
| ·小结 | 第81-82页 |
| ·参考文献 | 第82-84页 |
| 第四章 改善脂肪酶立体选择性及催化活性的研究 | 第84-106页 |
| ·引言 | 第84页 |
| ·材料和方法 | 第84-87页 |
| ·有机溶剂对脂肪酶活性和立体选择性的影响 | 第87-92页 |
| ·表面活性剂对脂肪酶活性和立体选择性的影响 | 第92-96页 |
| ·大环多胺对脂肪酶活性和立体选择性的影响 | 第96-100页 |
| ·离子液体对脂肪酶活性和立体选择性的影响 | 第100-104页 |
| ·参考文献 | 第104-106页 |
| 第五章 脂肪酶固定化的研究 | 第106-128页 |
| ·引言 | 第106-107页 |
| ·材料和方法 | 第107-110页 |
| ·固定化条件对脂肪酶固定化的影响 | 第110-115页 |
| ·固定化脂肪酶的酶学性质研究 | 第115-117页 |
| ·固定化脂肪酶拆分NEMPA的研究 | 第117-125页 |
| ·小结 | 第125-126页 |
| ·参考文献 | 第126-128页 |
| 第六章 脂肪酶催化拆分N取代苯基α氨基丙酸的理论研究 | 第128-147页 |
| ·引言 | 第128-133页 |
| ·研究思想 | 第133页 |
| ·NEMPAME的结构优化 | 第133-136页 |
| ·脂肪酶PSL晶体结构与活性中心 | 第136-139页 |
| ·底物与PSL酶复合体的构建与稳定性计算 | 第139-141页 |
| ·不同烷基酯对PSL催化拆分的影响 | 第141-142页 |
| ·脂肪酶CAL-B的晶体结构与活性中心 | 第142-144页 |
| ·底物与CAL-B酶复合体的构建与稳定性计算 | 第144-145页 |
| ·小结 | 第145页 |
| ·参考文献 | 第145-147页 |
| 第七章 脂肪酶拆分其它N取代苯基α氨基丙酸的研究 | 第147-152页 |
| ·引言 | 第147-148页 |
| ·材料和方法 | 第148-149页 |
| ·PSL催化立体选择性水解 | 第149-150页 |
| ·CAL-B催化立体选择性水解 | 第150-151页 |
| ·小结 | 第151页 |
| ·参考文献 | 第151-152页 |
| 第八章 手性N取代苯基α氨基丙酸的应用基础研究 | 第152-157页 |
| ·引言 | 第152页 |
| ·材料和方法 | 第152-155页 |
| ·结果与讨论 | 第155-156页 |
| ·小结 | 第156页 |
| ·参考文献 | 第156-157页 |
| 作者简介 | 第157-158页 |
| 中文摘要 | 第158-162页 |
| Abstract | 第162-167页 |
| 致 谢 | 第167-169页 |