| 缩略词 | 第1-5页 |
| 摘要 | 第5-6页 |
| ABSTRACT | 第6-10页 |
| 第一章 绪论 | 第10-22页 |
| ·黄酮的研究进展 | 第10-18页 |
| ·黄酮化合物的基本结构与分布 | 第10-11页 |
| ·黄酮代谢途径 | 第11-13页 |
| ·黄酮代谢相关酶类 | 第13页 |
| ·黄酮的抗氧化作用 | 第13-16页 |
| ·黄酮的提取方法 | 第16-18页 |
| ·山楂叶次生物质的研究 | 第18-21页 |
| ·山楂叶的形态特征 | 第18-19页 |
| ·山楂叶的化学成分 | 第19页 |
| ·山楂叶黄酮的提取方法 | 第19-20页 |
| ·山楂叶黄酮的药理作用 | 第20-21页 |
| ·本研究目的和意义 | 第21-22页 |
| 第二章 不同时期山楂叶黄酮、多酚含量及相关酶活性变化 | 第22-31页 |
| ·材料与方法 | 第22-25页 |
| ·材料、试剂与仪器 | 第22页 |
| ·方法 | 第22-25页 |
| ·结果与分析 | 第25-28页 |
| ·不同时期山楂叶黄酮含量的变化 | 第25页 |
| ·不同时期山楂叶多酚含量的变化 | 第25-26页 |
| ·不同时期山楂叶 PAL、PPO 和 POD 活性变化 | 第26-28页 |
| ·讨论 | 第28-31页 |
| 第三章 不同时期山楂叶黄酮提取液的抗氧化活性变化 | 第31-39页 |
| ·材料与方法 | 第31-33页 |
| ·材料、试剂与仪器 | 第31-32页 |
| ·方法 | 第32-33页 |
| ·结果与分析 | 第33-37页 |
| ·不同时期山楂叶黄酮提取液抗氧化活性的变化 | 第33-37页 |
| ·讨论 | 第37-39页 |
| 第四章 表面活性剂 Tween 80-乙醇提取山楂叶黄酮的工艺研究 | 第39-47页 |
| ·材料与方法 | 第39-41页 |
| ·材料、试剂与仪器 | 第39页 |
| ·方法 | 第39-41页 |
| ·结果与分析 | 第41-46页 |
| ·溶剂对黄酮提取效果的影响 | 第41-42页 |
| ·单因素试验 | 第42-44页 |
| ·正交试验 | 第44-46页 |
| ·讨论 | 第46-47页 |
| 第五章 结论 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-55页 |
| 发表论文和参加科研情况说明 | 第55-56页 |
| 致谢 | 第56页 |
