| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-8页 |
| 文献综述 | 第8-24页 |
| 1 引言 | 第24-26页 |
| 2 材料和方法 | 第26-35页 |
| ·材料 | 第26-28页 |
| ·菌种 | 第26页 |
| ·培养基 | 第26页 |
| ·仪器设备与试剂 | 第26-28页 |
| ·方法 | 第28-35页 |
| ·盘菌胞内多糖分离纯化路线 | 第28页 |
| ·多糖含量的测定 | 第28-29页 |
| ·蛋白质含量的测定 | 第29-30页 |
| ·多糖的纯化与分级 | 第30-31页 |
| ·纯度鉴定 | 第31页 |
| ·多糖的硫酸化修饰 | 第31页 |
| ·多糖及其硫酸化产物清除超氧阴离子自由基(O_2~-·)效果的测定 | 第31-32页 |
| ·盘菌多糖及其硫酸化产物清除羟自由基（·OH）效果的测定 | 第32页 |
| ·盘菌多糖及其硫酸化产物清除DPPH自由基效果的测定[140] | 第32页 |
| ·多糖及其硫酸化产物对亚硝基的清除作用[141] | 第32页 |
| ·一般性质的研究 | 第32页 |
| ·分子量测定 | 第32-33页 |
| ·多糖的单糖组成分析 | 第33页 |
| ·相邻单糖基连接方式 | 第33-34页 |
| ·红外光谱分析 | 第34页 |
| ·紫外光谱（UV）分析 | 第34-35页 |
| 3 结果与分析 | 第35-51页 |
| ·盘菌胞内多糖分离纯化与纯度鉴定 | 第35-39页 |
| ·盘菌胞内粗多糖的制备 | 第35页 |
| ·纯化方法的确定及分级 | 第35-37页 |
| ·纯度鉴定 | 第37-39页 |
| ·盘菌胞内多糖硫酸化修饰及活性比较 | 第39-42页 |
| ·盘菌多糖硫酸化修饰 | 第39页 |
| ·硫酸化盘菌多糖对超氧阴离子自由基(O_2~-·)的清除作用 | 第39-40页 |
| ·盘菌多糖及其硫酸化产物对DPPH自由基的清除作用 | 第40-41页 |
| ·盘菌多糖及其硫酸化产物对羟自由基（·OH）的清除作用 | 第41页 |
| ·盘菌多糖及其硫酸化产物对亚硝基的清除作用 | 第41-42页 |
| ·盘菌多糖及硫酸化后盘菌多糖的理化性质与化学结构分析 | 第42-51页 |
| ·多糖一般性质比较 | 第42-43页 |
| ·分子质量的测定 | 第43-44页 |
| ·多糖的组成单糖分析 | 第44-47页 |
| ·相邻单糖基连接方式 | 第47-48页 |
| ·红外光谱分析结果 | 第48-50页 |
| ·紫外光谱（UV）分析 | 第50-51页 |
| 4 讨论 | 第51-53页 |
| 5 结论 | 第53-54页 |
| 参考文献 | 第54-62页 |
| 作者简介 | 第62页 |
| 在读期间发表与学位论文内容相关的学术论文 | 第62-63页 |
| 致谢 | 第63页 |
