基于生物膜形成的乳酸菌连续接种工艺研究
| 本学位论文受下列基金资助 | 第1-7页 |
| 摘要 | 第7-9页 |
| ABSTRACT | 第9-11页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-27页 |
| 1 细菌生物膜 | 第11-20页 |
| ·细菌生物膜概述 | 第11-13页 |
| ·细菌生物膜的形成与人体健康 | 第13-15页 |
| ·细菌生物膜的人工发生装置 | 第15-18页 |
| ·细菌生物膜的检测技术 | 第18-20页 |
| 2 乳酸菌与乳酸菌生物膜 | 第20-22页 |
| ·乳酸菌 | 第20-21页 |
| ·乳酸菌生物膜的研究概况 | 第21-22页 |
| 3 生物膜在生物反应过程中的应用 | 第22-25页 |
| ·工业上生物反应的技术发展水平 | 第22-23页 |
| ·生物膜在生物反应过程中的应用 | 第23-25页 |
| ·生物膜技术的发展方向和前景 | 第25页 |
| 4 本课题的研究目的及意义 | 第25-27页 |
| 第二章 乳酸菌生物膜载体的筛选 | 第27-43页 |
| 1 材料与方法 | 第27-32页 |
| ·材料 | 第27-29页 |
| ·方法 | 第29-32页 |
| 2 结果与分析 | 第32-43页 |
| ·乳酸菌单菌生物膜在不同载体上的形成 | 第32-36页 |
| ·乳酸菌混菌生物膜在不同载体上的形成 | 第36-40页 |
| ·讨论 | 第40-41页 |
| ·结论 | 第41-43页 |
| 第三章 乳酸茵生物膜抗性的初步研究 | 第43-53页 |
| 1 材料与方法 | 第44-47页 |
| ·材料 | 第44-45页 |
| ·方法 | 第45-47页 |
| 2 结果与分析 | 第47-53页 |
| ·不锈钢网表面混菌生物膜的抗性研究 | 第47-48页 |
| ·椰果粒表面混菌生物膜的抗性研究 | 第48-50页 |
| ·讨论 | 第50-52页 |
| ·结论 | 第52-53页 |
| 第四章 乳酸菌生物膜连续接种工艺的初步研究 | 第53-63页 |
| 1 材料与方法 | 第53-56页 |
| ·材料 | 第53-54页 |
| ·方法 | 第54-56页 |
| 2 结果与分析 | 第56-63页 |
| ·乳酸菌混菌生物膜32小时发酵实验 | 第56-58页 |
| ·乳酸菌混菌生物膜作为连续接种源的研究 | 第58-59页 |
| ·讨论 | 第59-61页 |
| ·结论 | 第61-63页 |
| 参考文献 | 第63-71页 |
| 全文结论 | 第71-73页 |
| 创新点 | 第73-75页 |
| 致谢 | 第75页 |
