| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-12页 |
| 一、引言 | 第12-21页 |
| (一) 选题背景及问题提出 | 第12页 |
| (二) 研究目的和意义 | 第12-14页 |
| 1. 研究目的 | 第12-13页 |
| 2. 研究意义 | 第13-14页 |
| (三) 国内外研究现状 | 第14-18页 |
| 1. 国外的研究进展 | 第14-15页 |
| 2. 国内的研究进展 | 第15-18页 |
| (四) 基本思路与内容 | 第18页 |
| (五) 研究方法与数据 | 第18-20页 |
| 1. 研究方法 | 第18-19页 |
| 2. 数据来源 | 第19-20页 |
| (六) 创新与不足 | 第20-21页 |
| 1. 创新 | 第20页 |
| 2. 不足 | 第20-21页 |
| 二、液态奶产业链及相关概念界定 | 第21-28页 |
| (一) 液态奶 | 第21页 |
| (二) 价值链、供应链和产业链 | 第21-22页 |
| (三) 价值链、供应链和产业链的联系与区别 | 第22-23页 |
| (四) 奶业产业链 | 第23-24页 |
| (五) 液态奶产业链的特征 | 第24-26页 |
| 1. 自然再生产与社会再生产相并存 | 第24页 |
| 2. 奶牛饲养环节受疾病影响大,原料奶的供应不稳定 | 第24-25页 |
| 3. 上游奶农的构成复杂 | 第25页 |
| 4. 对物流环节的依赖高 | 第25页 |
| 5. 液态奶加工成品的特殊性 | 第25-26页 |
| 6. 产业链结构不稳定、易断裂 | 第26页 |
| (六) 建立液态奶产业链的意义 | 第26-27页 |
| 1. 建立液态奶产业链可以降低交易成本 | 第26页 |
| 2. 建立液态奶产业链可以实现互利共赢 | 第26页 |
| 3. 建立液态奶产业链可以有效规避风险 | 第26-27页 |
| (七) 利润分配 | 第27-28页 |
| 三、液态奶产业链利润分配现状 | 第28-35页 |
| (一) 当前液态奶产业链各环节收益形成概况 | 第28-29页 |
| (二) 奶牛养殖环节 | 第29-31页 |
| (三) 原料奶收购、加工环节 | 第31-32页 |
| (四) 液态奶销售环节 | 第32-33页 |
| (五) 奶业产业链各环节利润比较 | 第33-34页 |
| (六) 小结 | 第34-35页 |
| 四、液体奶产业链收益共享的实证分析 | 第35-46页 |
| (一) 收益共享模型 | 第35-39页 |
| 1. 液态奶三级产业链收益共享模型 | 第35-36页 |
| 2. 收益共享模型原理 | 第36-37页 |
| 3. 产业链整体协调 | 第37-38页 |
| 4. 产业链的激励相容机制 | 第38-39页 |
| (二) 收益共享模型实证性分析 | 第39-45页 |
| 1. 收益共享模型对液态奶产业链效率的改进 | 第39-40页 |
| 2. 收益共享模型中参数的范围确定 | 第40-45页 |
| (三) 小结 | 第45-46页 |
| 五、液态奶产业链利润分配研究 | 第46-52页 |
| (一) 利润分配的原则 | 第46-47页 |
| (二) Shapley值理论模型 | 第47-48页 |
| (三) Shapley值分配在液态奶产业链中运用 | 第48-51页 |
| (四) 小结 | 第51-52页 |
| 六、结论及对策建议 | 第52-55页 |
| (一) 主要结论 | 第52-53页 |
| (二) 对策建议 | 第53-55页 |
| 1. 降低液态奶产业链各环节的成本,提高产业链整体利润 | 第53页 |
| 2. 加强液态奶产业链各环节的相互合作,实现信息共享 | 第53页 |
| 3. 建立合理的利润分配机制是构建液态奶产业链长效机制的关键 | 第53-54页 |
| 4. 鼓励和扶持奶农合作社的发展,提高奶农组织化程度和议价能力 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-58页 |
| 致谢 | 第58-59页 |
| 攻读硕士期间发表的学术论文 | 第59页 |
