| 摘要 | 第1-9页 |
| ABSTRACT | 第9-21页 |
| 第一章 绪论 | 第21-69页 |
| 一、研究缘起 | 第21-45页 |
| (一) 中国城市化进程：叠加城市数量和城市化率的考察 | 第22-26页 |
| (二) 高城市化率背后是农民：农民市民化的提出 | 第26-34页 |
| (三) 农民市民化的时间逻辑：学术与实践 | 第34-45页 |
| 二、研究综述 | 第45-61页 |
| (一) 文献回顾 | 第46-59页 |
| (二) 简要评析 | 第59-61页 |
| 三、研究设计 | 第61-69页 |
| (一) 研究方法 | 第61-64页 |
| (二) 研究思路 | 第64-66页 |
| (三) 理论视角 | 第66-67页 |
| (四) 可能的创新与不足 | 第67-69页 |
| 第二章 “粮农”身份关联的元概念：粮食、农民与身份 | 第69-128页 |
| 一、粮食：范畴的厘清与概念的界定 | 第69-84页 |
| (一) 粮食的范畴在中国的历程 | 第70-75页 |
| (二) 国外部分国家和联合国粮农组织的粮食范畴 | 第75-78页 |
| (三) 粮食概念的定义 | 第78-83页 |
| (四) 简短的小结与讨论 | 第83-84页 |
| 二、农民：已有的定义及其面临的困境 | 第84-102页 |
| (一) 汉语中“农民”的起源与古汉字释义 | 第84-88页 |
| (二) 国内对农民概念的不同界定 | 第88-95页 |
| (三) 西方对农民概念的认识与解释 | 第95-100页 |
| (四) 简短的小结与讨论 | 第100-102页 |
| 三、身份：多学科视野下的一次解析尝试 | 第102-126页 |
| (一) 汉语中的“身份”与中国人的“身份情结” | 第102-105页 |
| (二) 对身份概念的审视与初步定义 | 第105-119页 |
| (三) 身份的起源、发展和现代建构的场域 | 第119-124页 |
| (四) 简短的小结与讨论 | 第124-126页 |
| 本章小结 | 第126-128页 |
| 第三章 “粮农”身份：国家建构的动力与方式 | 第128-168页 |
| 一、“粮农”身份建构的动力：国家对粮食的需求 | 第128-144页 |
| (一) 中国食品支出和粮食消费 | 第129-134页 |
| (二) 中国持续增长的人口与不断减少的耕地 | 第134-140页 |
| (三) 粮食与国家经济发展 | 第140-142页 |
| (四) 粮食与全球化趋势 | 第142-144页 |
| 二、“粮农”身份：国家的建构与农民的行动 | 第144-157页 |
| (一) 作为国家建构的“粮农”身份 | 第144-147页 |
| (二) 作为“粮农”身份建构路径的耕地使用权归属 | 第147-154页 |
| (三) 作为“粮农”身份实践的农民主体种粮行动 | 第154-157页 |
| 三、“粮农”身份建构的国家行为：制度与制度安排 | 第157-166页 |
| (一) 作为行为规范的制度 | 第158-163页 |
| (二) 制度与身份的契合 | 第163-166页 |
| 本章小结 | 第166-168页 |
| 第四章 粮食安全：“粮农”身份的实践结果与变动前提 | 第168-218页 |
| 一、粮食安全：一个备受关注的重要议题 | 第168-174页 |
| (一) 粮食安全议题的提出与发展 | 第169-171页 |
| (二) 国内政府和学界对粮食安全的引进与关注 | 第171-174页 |
| 二、微观的粮食安全：人均粮食需求与占有的应然状态 | 第174-183页 |
| (一) 温饱线：以营养素为切入点的人年均粮食需求量的估算 | 第174-177页 |
| (二) 小康线：膳食结构视角下对人年均粮食需求的估算 | 第177-180页 |
| (三) 农民市民化前后的粮食温饱系数和小康系数 | 第180-183页 |
| 三、宏观的粮食安全探讨：粮食消费与供应的实然状态 | 第183-201页 |
| (一) 口粮消费状况 | 第183-187页 |
| (二) 饲料用粮消费状况 | 第187-190页 |
| (三) 工业用粮消费状况 | 第190-193页 |
| (四) 种子用粮消费状况 | 第193-198页 |
| (五) 农民市民化前后的粮食消费与粮食供应情况 | 第198-201页 |
| 四、综合的粮食安全：评价指标体系 | 第201-215页 |
| (一) 粮食安全评价体系中指标的选取 | 第201-203页 |
| (二) 粮食安全指标的影响系数 | 第203-213页 |
| (三) 农民市民化前后的粮食安全综合指数 | 第213-215页 |
| 本章小结 | 第215-218页 |
| 第五章 户籍制度：“粮农”身份建构中的制度强化 | 第218-258页 |
| 一、户籍制度：历史的脉络 | 第218-225页 |
| (一) 中国户籍制度的起源 | 第219-220页 |
| (二) 古代传统社会中户籍制度的发展 | 第220-222页 |
| (三) 古代传统社会中的户籍类别与名目考 | 第222-225页 |
| 二、现行户籍制度：酝酿与形成 | 第225-233页 |
| (一) 新中国户籍制度的建立到统一 | 第225-229页 |
| (二) 《户口登记条例》出台的背景 | 第229-232页 |
| (三) 作为规范体系的现行户籍制度 | 第232-233页 |
| 三、“粮农”身份的嬗变：基于户籍制度建构的实证考量 | 第233-256页 |
| (一) 户籍制度中的假设对“粮农”身份的建构 | 第234-237页 |
| (二) 流动系数：农民流动人口与农民的数量关系 | 第237-243页 |
| (三) 从业系数：乡村农作物种植从业与适龄劳动力的数量关系 | 第243-254页 |
| (四) 农民市民化前后户籍制度对“粮农”身份的影响 | 第254-256页 |
| 本章小结 | 第256-258页 |
| 结论与讨论 | 第258-271页 |
| 一、存在并建构：农民的“粮农”身份 | 第258-264页 |
| 二、固化或消解：农民市民化前后“粮农”身份的变动 | 第264-269页 |
| 三、形式非终结：农民“粮农”身份的未来展望 | 第269-271页 |
| 附录 | 第271-282页 |
| 一、本文主要中译文词汇对应表 | 第271-277页 |
| 二、本文主要数据模型对照表 | 第277-281页 |
| 三、攻读博士学位期间的研究成果 | 第281-282页 |
| 参考文献 | 第282-310页 |
| 致谢 | 第310-311页 |
