| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-11页 |
| 第一章 引言 | 第11-20页 |
| ·黄鳍鲷 | 第11-12页 |
| ·鳜鱼 | 第12-13页 |
| ·胃蛋白酶原及胃蛋白酶 | 第13-17页 |
| ·本文研究目的与内容 | 第17-20页 |
| 第二章 材料与方法 | 第20-32页 |
| ·动物 | 第20页 |
| ·试剂 | 第20-21页 |
| ·实验所用溶液及其配制 | 第21-23页 |
| ·仪器 | 第23页 |
| ·实验方法 | 第23-32页 |
| 第三章 结果与分析 | 第32-53页 |
| ·黄鳍鲷胃蛋白酶原的纯化及性质研究 | 第32-41页 |
| ·黄鳍鲷胃蛋白酶原的纯化 | 第32-34页 |
| ·分子量测定和纯度鉴定 | 第34-36页 |
| ·胃蛋白酶原向酶的转化 | 第36页 |
| ·pH值和温度对黄鳍鲷胃蛋白酶活性的影响 | 第36-38页 |
| ·抑制剂对黄鳍鲷胃蛋白酶活性的影响 | 第38-39页 |
| ·黄鳍鲷胃蛋白酶米氏常数的测定 | 第39-40页 |
| ·免疫同源性分析 | 第40-41页 |
| ·鳜鱼胃蛋白酶原的纯化及性质研究 | 第41-53页 |
| 第四章 讨论与结论 | 第53-57页 |
| ·讨论 | 第53-56页 |
| ·结论与展望 | 第56-57页 |
| 致谢 | 第57-58页 |
| 参考文献 | 第58-64页 |
| 在学期间发表的学术论文目录 | 第64页 |